第63章 期待明天饭菜
阳光幼儿园，大一班的阅读区角落。
沈清婉在小圆桌前坐下。方园长殷勤地拉开对面的椅子，笑著说道：“沈总，这保温碗效果好，您现在吃温度刚好。
刘师傅中午刚做出来的番茄滑肉片，按您的要求，少油。”
“嗯，辛苦了。”
沈清婉点点头，把搭在手臂上的西装外套放在旁边的空椅子上。
她今天上午连开了几个会，几乎连喝水的时间都没有。
因为昨天中午那顿清汤麵吃得肠胃很舒服，听说今天是江屹出的配方，她確实觉得有些饿了，便推了下午的会直接过来了。
沈清婉伸出手，握住双层不锈钢保温碗的盖子，轻轻向右一拧。
盖子打开，闷在碗里的热气散了出来。
沈清婉的动作稍微停顿了一下。仅仅是闻到气味，她就察觉到了明显的不同。
碗里散发出来的，是一股很浓的、类似外面快餐店里那种现成番茄沙司的酸甜味，味道比较冲。
热气里，还隱隱夹杂著一点猪肉的生腥气。
这和昨天的食物香气，完全是两码事。
沈清婉微微皱了下眉。作为一个常年胃口不好的人，她对食物的气味很敏感。
这股略显生硬的味道，让她刚刚產生的那点食慾打了个折扣。
但毕竟特意跑了一趟，她还是抽出了旁边的木筷子。
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拨开面上那层浓稠发红的汤汁，她夹起了一块肉片。
肉片外面的麵糊看著有些厚，泡在汤里软塌塌的，肉的边缘发白、发紧，看著就有些乾瘪。
沈清婉把肉片送进嘴里，轻轻咬了一下。
没有丝毫滑嫩的口感。肉质很柴，嚼起来有点费力。外面的生粉糊因为吸饱了浓重的番茄酱汁，吃在嘴里黏糊糊的，工业番茄酱那种死板的酸甜味盖过了食材本身的味道。
而且因为肉煮得太老，嚼到最后，確实有一股没处理乾净的肉腥味渗了出来。
沈清婉停下了筷子。她本来就吃不下多少东西，这块火候不对、调味刻意的肉片，彻底打消了她进食的念头。
她扯过一张纸巾，微微偏过头，將嘴里那块没嚼完的肉吐在了纸巾里，包好，扔进了脚边的垃圾桶。
端起桌上的水杯，她喝了一口温水，冲淡了嘴里的酸涩味。
“沈总？怎么了？”
方园长一直坐在对面看著，见沈清婉刚吃了一口就吐了，脸上的笑容有些掛不住了，紧张地问，“是不合胃口吗？
还是这肉片没熟？”
“肉熟了，但是太老了，汤的味道也不对。”
沈清婉放下水杯，语气很平淡，“这道菜是食堂的刘师傅做的？”
“是啊。”
方园长赶紧解释，“江顾问今天没来，但他早上把配方和步骤发过来了。
刘师傅是照著配方做的。”
沈清婉拿过保温碗的盖子，重新盖在了碗上，没有再动筷子的打算。
“方园长，麻烦你去把刘师傅叫过来一下。”
沈清婉说道。“好、好，您稍等。”
方园长见沈清婉不吃了，心里直打鼓，赶紧起身出了教室，往后厨跑去。
过了两三分钟，刘师傅跟著方园长走进了大一班的后门。
他身上还繫著食堂的白围裙，神色看起来有些忐忑。
“沈总，您找我。”
刘师傅走到圆桌旁，侷促地站定。
沈清婉靠在椅子上，看著他，语气寻常地开口：“刘师傅，这道番茄滑肉片，你是完全按著江顾问早上的配方做的吗？”
“是按配方做的，沈总。”
刘师傅连忙点头，“盐放多少，糖放多少，我都是照著他给的比例来的。”
“调料的比例或许是对的。”
沈清婉看著那个保温碗，“但具体的操作步骤呢？
江顾问发给你的微信还在吗？拿给我看一下。”
刘师傅愣了一下，赶紧从兜里掏出手机，点开微信，有些心虚地递了过去。
沈清婉接过手机，目光扫过屏幕上江屹发来的那段话。
江屹的文字非常简洁专业，完全考虑到了食堂大锅饭的实际情况：“大食堂出餐时间紧。
肉片上浆时，最后加一勺食用油封层，这样下大锅不易粘连。
大锅水烧开后，保持大火，將肉片分三次下锅。
因为有油封层，肉片下锅十五秒变色即可迅速捞出，切忌久煮，这样大锅也能保证肉质滑嫩。
番茄切成小碎丁，下锅时加一小把盐煸炒，盐能迅速杀出番茄的水分，三分钟就能熬出天然的浓汤，不需要加任何现成的番茄酱。”
沈清婉看完这段话，把手机轻轻放在桌面上，推还给刘师傅。
江屹的这个配方，不仅没有刁难后厨，反而替他们想好了大锅饭提高效率的办法。
无论是“加一点油封层防粘连”，还是“加盐快速杀出番茄汁”，都是极具实操性、专门针对大食堂环境优化的聪明技巧。
可是，眼前这碗饭，却完全不是那么回事。
“刘师傅，”沈清婉抬起头看著他，“江顾问在配方里写得很清楚，肉片分三次下锅，十五秒变色就捞出来。
你是不是图省事，一锅全倒进去，又怕不熟，放在锅里煮了很久？”
刘师傅脸上的肉抽动了一下，没吭声。
沈清婉接著说道：“还有这个番茄汤。
江顾问教了你用盐快速杀出水分的办法，只要把番茄切碎一点，三分钟就能熬出汁。
你是不是连切碎都嫌麻烦，直接切成大块隨便炒了两下，最后为了顏色好看，往里面挤了现成的番茄沙司？”
刘师傅被问得哑口无言。他本以为大老板不懂做饭，隨便糊弄一下就行。
谁知道沈清婉只吃了一口，再对比一下配方，就把他在厨房里偷工减料的步骤看了个清清楚楚。
“沈总，我……”
刘师傅尷尬地搓了搓手，老老实实地承认了，“今天出餐確实有点赶。
切番茄的时候我切得太大了，没炒出汁水，看著顏色不够红，我就……我就加了点番茄沙司。
肉片也是，几百个孩子吃饭，我怕十五秒煮不熟，就多煮了一会儿。”
方园长在旁边一听，顿时急了：“老刘！
早上不是特意交代过你，一定要严格按江顾问的步骤来吗？
人家江顾问连怎么在大锅里省时间的招都教给你了，你怎么还自己瞎改呢！”
刘师傅苦著脸低下了头，也觉得有些理亏。
人家確实没刁难他，是他自己干活太糙了。
沈清婉听完他的解释，並没有发火。
“刘师傅。”
沈清婉语气很平静，“做食堂大锅饭有压力，想快一点出餐，这在情理之中。
江顾问也是考虑到这一点，才给你优化了步骤。”
“但是，”沈清婉看了看那个保温碗，“既然给了你提高效率的正確方法，你却依然按照自己敷衍的习惯来做。
那这道菜，就只是普通的食堂大锅菜，根本做不出原来配方里的味道。”
沈清婉说得很直白。她推了会议过来，是因为期待江屹配方里的那种细致和火候。
如果只是普通的食堂菜，她確实吃不下，也不想浪费时间。
“以后不用特意给我单独留了。”
沈清婉说道。刘师傅有些羞愧地低下了头：“知道了沈总，今天这事是我態度不端正，没把细节当回事。”
“行了，你去忙吧。”
沈清婉微微点头，没有再多说什么。
刘师傅嘆了口气，拿起手机，转身出了大一班的后门。
方园长站在一旁，有些歉意地说：“沈总，这事怪我，没在厨房盯著他。
您中午饭都没吃，要不我让外面给您送点別的东西垫垫？”
“不用了。”
沈清婉拿起旁边的西装外套，“我不饿。
辛苦你了方园长，我先回公司了。”
沈清婉站起身，准备往外走。就在这时，教室旁边午休室的门被推开了一道小缝。
念念穿著粉色的夏款小睡衣，揉著眼睛走了出来。
她估计是刚睡醒，手里还拿著个塑料小水杯，准备去走廊的饮水机接点水喝。
刚一抬头，念念就看到了站在圆桌边的沈清婉。
小丫头的眼睛顿时亮了，也顾不上接水了，迈著步子跑了过来。
“漂亮阿姨，你来啦！”
念念仰起脸，声音还带著点刚睡醒的沙哑。
沈清婉停下脚步，看著跑到跟前的小女孩，原本平淡的神色柔和了一些。
“嗯，阿姨过来看一下。”
沈清婉轻声回道。念念看了看沈清婉，又看了看桌子上那个盖得严严实实的保温碗，小鼻子轻轻皱了一下。
她伸出小手，拉了拉沈清婉的裤腿，仰著头认真地问：“阿姨，你是不是也不爱吃今天中午的肉片呀？”
沈清婉看著她这副鬼精鬼精的样子，顺口问了一句：“你中午也没好好吃？”
“不好吃。”
念念摇了摇头，很认真地吐槽起来，“刘爷爷煮的肉片总是硬硬的，塞牙齿，要嚼好久。
而且今天的汤太酸了，我不喜欢。
浩浩吃了一口，也说酸呢。”
小孩子不会撒谎，好不好吃全写在脸上。
“因为今天不是我爸爸在厨房。”
念念嘆了口气，像个小大人似的，“爸爸做的滑肉，不用嚼就进肚子里了，番茄汤也是甜甜的。”
沈清婉听著念念的话，心里也有些无奈。
確实，吃过江屹亲手做的饭，再吃別人敷衍做出来的替代品，那种口感上的落差太明显了。
“不过没关係。”
念念突然抬起头，衝著沈清婉笑了笑，“爸爸昨天晚上跟我说了，他明天就会来幼儿园的。”
沈清婉微微一怔。“明天来？”
她下意识地接了一句。“对呀。”
念念用力地点点头，伸出两根白嫩的小手指比划著名，“爸爸一周来两天，明天是星期四，爸爸肯定来。
明天中午就会有好吃的了。”
小丫头看著沈清婉，很懂事地说道：“阿姨你今天没吃饱，明天等我爸爸来了，你再来吃好不好？”
听著小女孩清脆的声音，沈清婉在心里默念了一遍。
明天是周四。她突然发现，原本因为没吃到顺口的饭菜而觉得有些扫兴的情绪，在听到“明天江屹会来”这个確切的消息后，竟然慢慢消散了。
取而代之的，是一种很平和的等待感。
既然今天吃不到，那就等明天好了。
反正也就只隔了一天。
“好。”
沈清婉看著念念，嘴角带起了一点极浅的笑意，“阿姨明天中午再来。”
她伸出手，轻轻摸了摸念念因为睡午觉而有些凌乱的头髮：“快去接水喝吧，喝完回去接著睡午觉。”
“知道啦！阿姨再见！”
念念挥了挥手，转身跑向了走廊的饮水机。
沈清婉收回目光，拿著外套走出了大一班的后门。
外面的走廊里有些热，但沈清婉的步伐比来时要轻鬆了一些。
她从包里拿出手机，给李秘书发了条微信。
“把明天中午十二点到一点的行程空出来，不要安排任何会议。”
发完消息，沈清婉將手机放回包里，走出了幼儿园的教学楼。
明天中午，应该能吃顿好的午饭了。
沈清婉在小圆桌前坐下。方园长殷勤地拉开对面的椅子，笑著说道：“沈总，这保温碗效果好，您现在吃温度刚好。
刘师傅中午刚做出来的番茄滑肉片，按您的要求，少油。”
“嗯，辛苦了。”
沈清婉点点头，把搭在手臂上的西装外套放在旁边的空椅子上。
她今天上午连开了几个会，几乎连喝水的时间都没有。
因为昨天中午那顿清汤麵吃得肠胃很舒服，听说今天是江屹出的配方，她確实觉得有些饿了，便推了下午的会直接过来了。
沈清婉伸出手，握住双层不锈钢保温碗的盖子，轻轻向右一拧。
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沈清婉把肉片送进嘴里，轻轻咬了一下。
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而且因为肉煮得太老，嚼到最后，確实有一股没处理乾净的肉腥味渗了出来。
沈清婉停下了筷子。她本来就吃不下多少东西，这块火候不对、调味刻意的肉片，彻底打消了她进食的念头。
她扯过一张纸巾，微微偏过头，將嘴里那块没嚼完的肉吐在了纸巾里，包好，扔进了脚边的垃圾桶。
端起桌上的水杯，她喝了一口温水，冲淡了嘴里的酸涩味。
“沈总？怎么了？”
方园长一直坐在对面看著，见沈清婉刚吃了一口就吐了，脸上的笑容有些掛不住了，紧张地问，“是不合胃口吗？
还是这肉片没熟？”
“肉熟了，但是太老了，汤的味道也不对。”
沈清婉放下水杯，语气很平淡，“这道菜是食堂的刘师傅做的？”
“是啊。”
方园长赶紧解释，“江顾问今天没来，但他早上把配方和步骤发过来了。
刘师傅是照著配方做的。”
沈清婉拿过保温碗的盖子，重新盖在了碗上，没有再动筷子的打算。
“方园长，麻烦你去把刘师傅叫过来一下。”
沈清婉说道。“好、好，您稍等。”
方园长见沈清婉不吃了，心里直打鼓，赶紧起身出了教室，往后厨跑去。
过了两三分钟，刘师傅跟著方园长走进了大一班的后门。
他身上还繫著食堂的白围裙，神色看起来有些忐忑。
“沈总，您找我。”
刘师傅走到圆桌旁，侷促地站定。
沈清婉靠在椅子上，看著他，语气寻常地开口：“刘师傅，这道番茄滑肉片，你是完全按著江顾问早上的配方做的吗？”
“是按配方做的，沈总。”
刘师傅连忙点头，“盐放多少，糖放多少，我都是照著他给的比例来的。”
“调料的比例或许是对的。”
沈清婉看著那个保温碗，“但具体的操作步骤呢？
江顾问发给你的微信还在吗？拿给我看一下。”
刘师傅愣了一下，赶紧从兜里掏出手机，点开微信，有些心虚地递了过去。
沈清婉接过手机，目光扫过屏幕上江屹发来的那段话。
江屹的文字非常简洁专业，完全考虑到了食堂大锅饭的实际情况：“大食堂出餐时间紧。
肉片上浆时，最后加一勺食用油封层，这样下大锅不易粘连。
大锅水烧开后，保持大火，將肉片分三次下锅。
因为有油封层，肉片下锅十五秒变色即可迅速捞出，切忌久煮，这样大锅也能保证肉质滑嫩。
番茄切成小碎丁，下锅时加一小把盐煸炒，盐能迅速杀出番茄的水分，三分钟就能熬出天然的浓汤，不需要加任何现成的番茄酱。”
沈清婉看完这段话，把手机轻轻放在桌面上，推还给刘师傅。
江屹的这个配方，不仅没有刁难后厨，反而替他们想好了大锅饭提高效率的办法。
无论是“加一点油封层防粘连”，还是“加盐快速杀出番茄汁”，都是极具实操性、专门针对大食堂环境优化的聪明技巧。
可是，眼前这碗饭，却完全不是那么回事。
“刘师傅，”沈清婉抬起头看著他，“江顾问在配方里写得很清楚，肉片分三次下锅，十五秒变色就捞出来。
你是不是图省事，一锅全倒进去，又怕不熟，放在锅里煮了很久？”
刘师傅脸上的肉抽动了一下，没吭声。
沈清婉接著说道：“还有这个番茄汤。
江顾问教了你用盐快速杀出水分的办法，只要把番茄切碎一点，三分钟就能熬出汁。
你是不是连切碎都嫌麻烦，直接切成大块隨便炒了两下，最后为了顏色好看，往里面挤了现成的番茄沙司？”
刘师傅被问得哑口无言。他本以为大老板不懂做饭，隨便糊弄一下就行。
谁知道沈清婉只吃了一口，再对比一下配方，就把他在厨房里偷工减料的步骤看了个清清楚楚。
“沈总，我……”
刘师傅尷尬地搓了搓手，老老实实地承认了，“今天出餐確实有点赶。
切番茄的时候我切得太大了，没炒出汁水，看著顏色不够红，我就……我就加了点番茄沙司。
肉片也是，几百个孩子吃饭，我怕十五秒煮不熟，就多煮了一会儿。”
方园长在旁边一听，顿时急了：“老刘！
早上不是特意交代过你，一定要严格按江顾问的步骤来吗？
人家江顾问连怎么在大锅里省时间的招都教给你了，你怎么还自己瞎改呢！”
刘师傅苦著脸低下了头，也觉得有些理亏。
人家確实没刁难他，是他自己干活太糙了。
沈清婉听完他的解释，並没有发火。
“刘师傅。”
沈清婉语气很平静，“做食堂大锅饭有压力，想快一点出餐，这在情理之中。
江顾问也是考虑到这一点，才给你优化了步骤。”
“但是，”沈清婉看了看那个保温碗，“既然给了你提高效率的正確方法，你却依然按照自己敷衍的习惯来做。
那这道菜，就只是普通的食堂大锅菜，根本做不出原来配方里的味道。”
沈清婉说得很直白。她推了会议过来，是因为期待江屹配方里的那种细致和火候。
如果只是普通的食堂菜，她確实吃不下，也不想浪费时间。
“以后不用特意给我单独留了。”
沈清婉说道。刘师傅有些羞愧地低下了头：“知道了沈总，今天这事是我態度不端正，没把细节当回事。”
“行了，你去忙吧。”
沈清婉微微点头，没有再多说什么。
刘师傅嘆了口气，拿起手机，转身出了大一班的后门。
方园长站在一旁，有些歉意地说：“沈总，这事怪我，没在厨房盯著他。
您中午饭都没吃，要不我让外面给您送点別的东西垫垫？”
“不用了。”
沈清婉拿起旁边的西装外套，“我不饿。
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沈清婉站起身，准备往外走。就在这时，教室旁边午休室的门被推开了一道小缝。
念念穿著粉色的夏款小睡衣，揉著眼睛走了出来。
她估计是刚睡醒，手里还拿著个塑料小水杯，准备去走廊的饮水机接点水喝。
刚一抬头，念念就看到了站在圆桌边的沈清婉。
小丫头的眼睛顿时亮了，也顾不上接水了，迈著步子跑了过来。
“漂亮阿姨，你来啦！”
念念仰起脸，声音还带著点刚睡醒的沙哑。
沈清婉停下脚步，看著跑到跟前的小女孩，原本平淡的神色柔和了一些。
“嗯，阿姨过来看一下。”
沈清婉轻声回道。念念看了看沈清婉，又看了看桌子上那个盖得严严实实的保温碗，小鼻子轻轻皱了一下。
她伸出小手，拉了拉沈清婉的裤腿，仰著头认真地问：“阿姨，你是不是也不爱吃今天中午的肉片呀？”
沈清婉看著她这副鬼精鬼精的样子，顺口问了一句：“你中午也没好好吃？”
“不好吃。”
念念摇了摇头，很认真地吐槽起来，“刘爷爷煮的肉片总是硬硬的，塞牙齿，要嚼好久。
而且今天的汤太酸了，我不喜欢。
浩浩吃了一口，也说酸呢。”
小孩子不会撒谎，好不好吃全写在脸上。
“因为今天不是我爸爸在厨房。”
念念嘆了口气，像个小大人似的，“爸爸做的滑肉，不用嚼就进肚子里了，番茄汤也是甜甜的。”
沈清婉听著念念的话，心里也有些无奈。
確实，吃过江屹亲手做的饭，再吃別人敷衍做出来的替代品，那种口感上的落差太明显了。
“不过没关係。”
念念突然抬起头，衝著沈清婉笑了笑，“爸爸昨天晚上跟我说了，他明天就会来幼儿园的。”
沈清婉微微一怔。“明天来？”
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小丫头看著沈清婉，很懂事地说道：“阿姨你今天没吃饱，明天等我爸爸来了，你再来吃好不好？”
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