第9章 商討场地
午后的阳光,变得有些慵懒。
饭桌上,那盘糖醋小排只剩下了一堆光溜溜的骨头。
陈彪毫无形象地瘫坐在沙发上。
他手里拿著根牙籤正在剔牙,另一只手有一搭没一搭地摸著吃撑的肚子。
“嗝……”
陈彪突然打了个响亮的饱嗝。
“嗝……爽!”
他转头看向江屹,脸上的横肉舒展,一脸满足道:
“屹哥,这顿饭吃的真舒服啊。我有种预感,咱这生意铁能成。就冲这手艺,哪怕是在公厕门口摆摊,估计都有人排队。”
江屹正拿著抹布擦著桌子。
听见陈彪这话,他手中动作一顿,嘴角忍不住抽搐一下。
他淡淡说道:
“公厕门口就算了吧。到时候真在公厕门口摆摊的话,咱们生意还没开始就先黄一半了。”
“想像一下你在公厕门口。闻著臭味吃香的东西,这神仙来了都顶不住。其次卫生局第一天就可能把咱们摊子收了。”
陈彪听见这话,嘿嘿一笑。
他连忙改口道:
“確实哦。真要在公厕门口摆摊的话。那老板不是神人就是疯子。”
陈彪坐直了身子,脸色一正:
“屹哥,饭也吃饱了,力气也有了。咱们是不是该聊聊正事儿了?”
江屹继续擦著桌子,头也没抬,疑惑应道:
“还有什么正事?”
陈彪一脸严肃,认真分析道:
“地儿选哪?你也知道,咱们这炒饭定价二十。这价格在咱们这片老城区肯定是卖不动的。”
“门口那帮老头老太太,买点葱都要砍半天价,二十块钱能要了他们的命。”
“我想了几个地儿。”
陈彪心中早有计划,掰著手指数道:
“第一,大学城。那帮学生虽然穷点,但捨得吃,而且爱跟风。要是咱们炒作一下,说不定能火。”
“第二,东门夜市。那是江城最大的夜市,人流量大,虽然乱了点,但只要咱们味道好,不愁没客。”
陈彪顿了顿,咬牙道:
“第三……要不就在咱们修车厂门口?虽然偏点,但我那帮兄弟多,一人买一碗也能给你捧个场。”
江屹擦桌子的手,停了下来。
他把抹布叠好,放在一边。
转身看著陈彪,他轻轻摇了摇头:
“都不行。”
陈彪急了,眉毛竖起:
“这都不行?大学城和东门可是黄金地段啊!多少人抢破头都要去那摆摊!”
江屹拉开椅子坐下,眼神平静,淡淡分析道:
“彪子,你只看到了人流,没看到人群。”
“咱们去东门夜市,卖给谁?那里是做什么生意的?十五块钱一份的猪脚饭,十块钱一大盒的炒河粉还加两个蛋,十二块钱的麻辣烫能吃到撑。”
江屹看著陈彪,接著反问道:
“去逛东门夜市的人,图的是什么?图的是便宜,图的是重油重辣,图的是十块钱能填饱肚子。”
“而我的炒饭,二十块钱一份,只有六两饭,还没肉。我要是把摊子支在那儿,你信不信,路过的人看一眼价格就会骂我一句黑心,然后转头去买隔壁十块钱的烤冷麵?”
陈彪张了张嘴,想反驳,却发现无话可说。
他挠了挠头,有些泄气:
“好像……是这么个理儿。我要是去逛夜市,看见个炒饭卖二十还没肉,我也得骂娘。所以,咱们的炒饭,和那里消费人群不符合。”
江屹眼神篤定:
“去那里摆摊,不是降维打击,是自寻死路。”
陈彪不死心,反问道:
“那大学城呢?”
江屹摇头,继续解释道:
“也不行。学生虽然捨得花钱,但他们喜欢网红美食。我的炒饭太素、太纯粹,那种极致的米香,现在的大学生未必能静下心来品尝。”
“他们更愿意花二十块钱买一杯奶茶,而不是一份炒饭。”
陈彪把手一摊,一脸愁容:
“这也不行那也不行,那去哪?总不能去五星级酒店门口摆吧?保安能我们轰走!”
“咱们这可是二十块钱的天价炒饭,要是找不到懂行的地儿,这生意没法做啊!”
就在两个大男人陷入僵局的时候。
一直蹲在地上玩著那个空纸碗的念念,突然抬起了小脑袋。
小丫头抱著膝盖,大眼睛眨巴眨巴的。
她看著江屹,声音怯怯地插了一句:
“爸爸……”
江屹转头看向女儿,眼神瞬间柔和,轻声道:
“嗯?念念怎么了?”
念念抿了抿小嘴,犹豫了好一会儿。
她才小声说道:
“我们……我们可以去幼儿园门口摆摊吗?”
江屹一愣,放在膝盖上的手微微颤了一下。
念念低著头,手指无意识地扣著纸碗边缘。
声音越来越小,带著一丝掩饰不住的渴望:
“我想小美老师了……还有胖虎,还有朵朵……他们以前都最爱跟我玩了。”
“我都好久好久没有见到他们了。如果爸爸去那里卖饭,我是不是就能看见他们放学了?”
小丫头抬起头,眼眶里蓄著泪水:
“爸爸……我想上幼儿园……”
这几句带著些许哭腔的童言,像是一根根细针,瞬间扎进了屋里两个男人的心窝子。
空气,突然安静得可怕。
陈彪原本还在比划的手,僵在了半空。
他慢慢转过头,看著念念那委屈巴巴的小脸。
又猛地转头,死死盯著江屹。
眼珠子瞬间瞪得溜圆,声音都在发颤道:
“江屹……你等会儿。念念刚才说啥?好久没见了?想上学?”
陈彪从沙发上像炮弹一样弹起来。
几步衝到江屹面前,一把揪住他衣领。
脸涨得通红道:
“念念……没上学了?这半年,她都没去幼儿园?!”
江屹任由他揪著。
脸色苍白,垂著眼帘。
喉结艰难地滚动了一下,声音沙哑道:
“……没钱交学费。”
陈彪彻底炸了。
“我草你大爷!!”
他一把推开江屹,气得在原地打转。
抬脚狠狠踹了一脚茶几,“砰”的一声巨响。
“江屹!你他妈还是个人吗?!”
陈彪指著江屹的鼻子,气得浑身发抖,大声骂道:
“你自己因为苏云走了难受,你自己想死,我不拦著!但念念才五岁啊!那是受教育的时候!”
“你让她輟学在家陪你这个酒鬼?!”
“没钱?没钱你不会跟我张嘴吗?!老子就是去卖血也能供得起干闺女上学啊!”
面对兄弟的暴怒,江屹没有反驳。
只是紧紧抿著嘴唇,指甲深深掐进掌心。
陈彪骂完,手忙脚乱地掏手机,手指都在抖:
“哪家幼儿园?多少钱?我现在就转!马上去报名!这学必须得上!你不养我养!”
江屹猛地抬起头,一把按住陈彪的手。
眼神决绝。
“彪子!別转了。这学费,必须我来挣。”
陈彪一把甩开他:
“你挣个屁!你现在兜里比脸还乾净,这摆摊钱还是找我借的,拿什么挣?等你挣够了,念念都耽误了!”
江屹看著陈彪,声音嘶哑却坚定如铁:
“我能挣够。”
“彪子,这半年我確实是个混蛋。为了治病,家底空了,人也废了。我没脸见苏云,更没脸见你。”
“但这几天我想通了。”
江屹转头看向角落里被嚇坏的念念,眼眶通红:
“钱没了可以再挣,但我不能把女儿的未来也毁了。这学费,如果还是靠兄弟施捨,那我这辈子在念念面前都抬不起头。”
“我想让她知道,她的爸爸虽然跌倒过,但还能爬起来,是个能靠双手撑起这个家的男人。”
江屹深吸一口气,走过去把念念紧紧抱在怀里。
“念念,对不起。是爸爸混蛋。”
江屹把脸埋在女儿稚嫩的肩膀上,强忍著泪水。
“爸爸答应你,很快,最晚下个月,爸爸一定送你回幼儿园。以后,爸爸再也不会让你羡慕別的小朋友了。”
念念伸出小手,摸摸江屹的脸:
“爸爸不哭,念念不急的。”
陈彪看著这对父女,眼圈也红了。
他烦躁地抓了抓头髮,一屁股坐回沙发上,长嘆一口气。
“行……算你还是个爷们儿。”
陈彪咬著牙,语气缓和了一些,但依然带著火气:
“那你倒是说啊!不去东门,不去大学城,这二十块钱的炒饭,你去哪卖才能一个月挣出学费来?这可不是小数目!”
江屹站直身子,走到窗前。
推开窗,看向城市中心那一抹繁华。
“有一个地方。”
江屹转过身,神情专注,眼中有了光:
“云谷金融中心。”
陈彪一愣:
“cbd?写字楼群?那地方能摆摊?”
江屹淡然道:
“那里有个『星光集市』。彪子,你想想那里是谁在待著?全江城最高薪的白领、金领。”
“他们每天加班到深夜,外卖吃腻了,高档餐厅关门了。他们不缺钱,缺的是一口热乎、乾净、有锅气的炒饭。”
“对於东门的人来说,二十块钱太贵。但对於云谷的人来说,二十块钱能买到一碗用五常大米和顶级手艺炒出来的饭,那是救赎。”
陈彪听得一愣一愣的:
“可是……那地方寸土寸金,租金不便宜吧?”
江屹报出一个数字:
“日租三百。还要交三千块的进场保证金。”
陈彪倒吸一口凉气,声音变调:
“多少?!一天三百?!一个月就是九千?!”
“屹哥,你疯了吧?还没开张,每天眼一睁就先欠三百?这比抢钱还狠啊!普通夜市才收二十块钱卫生费啊!”
江屹不为所动,耐心地解释道:
“彪子,你只看成本,没看客群。去普通夜市的人,想的是怎么用十块钱填饱肚子。你去卖二十块的炒饭,只会被骂黑心。”
“但云谷不一样。那里聚集了全江城收入最高的人群。”
陈彪忍不住反驳:
“有钱人谁吃路边摊啊?人家都吃米其林!”
江屹看了看墙上的掛钟,眼神中透著一股篤定:
“那是晚饭时间。现在的白领,晚饭吃沙拉、吃轻食,那是为了健康和身材。”
“但你信不信,到了晚上九点以后,情况就变了。”
陈彪一愣:“九点以后?”
江屹的声音低沉而有磁性:
“对,加班下班后。当他们在写字楼里熬到半夜,脑力耗尽,又累又饿的时候,人的意志力是最薄弱的。”
“那时候,他们不需要健康的沙拉,他们只需要碳水,需要油脂,需要一口热乎乎、香喷喷、能救命的炒饭。”
“那时候,別说三百的租金,只要我的饭够香,二十块钱一碗,他们会觉得实在。我们不赚晚饭的钱,我们赚的是深夜慰藉的钱。”
陈彪张著嘴,听得一愣一愣的。
虽然他没在哪里上过班。
但听著江屹这套一套的理论,竟然觉得……真他妈有道理!
“行……你是奸商,你说了算。”
陈彪咬了咬牙,看了一眼时间:
“那现在才两点半,去干嘛?”
江屹拿起桌上的车钥匙,一脸认真说道:
“走,带上念念。现在两点半,正好去实地考察,看一下有什么好的摊位。”
陈彪看著江屹那副胸有成竹的样子。
虽然心里打鼓,但看著那重新燃起斗志的眼神,他还是站了起来。
“得!上了你的贼船了!不仅买天价米,还要租天价摊位!”
陈彪一边跟在身后一边嘟囔:
“三百一天啊……这得卖多少碗才回本……”
江屹抱起念念,大步流星走出房门。
“走了!”
阳光拉长了三人的影子。
那个曾经意气风发的江主厨。
终於在这一刻,为了女儿,真正回来了。
饭桌上,那盘糖醋小排只剩下了一堆光溜溜的骨头。
陈彪毫无形象地瘫坐在沙发上。
他手里拿著根牙籤正在剔牙,另一只手有一搭没一搭地摸著吃撑的肚子。
“嗝……”
陈彪突然打了个响亮的饱嗝。
“嗝……爽!”
他转头看向江屹,脸上的横肉舒展,一脸满足道:
“屹哥,这顿饭吃的真舒服啊。我有种预感,咱这生意铁能成。就冲这手艺,哪怕是在公厕门口摆摊,估计都有人排队。”
江屹正拿著抹布擦著桌子。
听见陈彪这话,他手中动作一顿,嘴角忍不住抽搐一下。
他淡淡说道:
“公厕门口就算了吧。到时候真在公厕门口摆摊的话,咱们生意还没开始就先黄一半了。”
“想像一下你在公厕门口。闻著臭味吃香的东西,这神仙来了都顶不住。其次卫生局第一天就可能把咱们摊子收了。”
陈彪听见这话,嘿嘿一笑。
他连忙改口道:
“確实哦。真要在公厕门口摆摊的话。那老板不是神人就是疯子。”
陈彪坐直了身子,脸色一正:
“屹哥,饭也吃饱了,力气也有了。咱们是不是该聊聊正事儿了?”
江屹继续擦著桌子,头也没抬,疑惑应道:
“还有什么正事?”
陈彪一脸严肃,认真分析道:
“地儿选哪?你也知道,咱们这炒饭定价二十。这价格在咱们这片老城区肯定是卖不动的。”
“门口那帮老头老太太,买点葱都要砍半天价,二十块钱能要了他们的命。”
“我想了几个地儿。”
陈彪心中早有计划,掰著手指数道:
“第一,大学城。那帮学生虽然穷点,但捨得吃,而且爱跟风。要是咱们炒作一下,说不定能火。”
“第二,东门夜市。那是江城最大的夜市,人流量大,虽然乱了点,但只要咱们味道好,不愁没客。”
陈彪顿了顿,咬牙道:
“第三……要不就在咱们修车厂门口?虽然偏点,但我那帮兄弟多,一人买一碗也能给你捧个场。”
江屹擦桌子的手,停了下来。
他把抹布叠好,放在一边。
转身看著陈彪,他轻轻摇了摇头:
“都不行。”
陈彪急了,眉毛竖起:
“这都不行?大学城和东门可是黄金地段啊!多少人抢破头都要去那摆摊!”
江屹拉开椅子坐下,眼神平静,淡淡分析道:
“彪子,你只看到了人流,没看到人群。”
“咱们去东门夜市,卖给谁?那里是做什么生意的?十五块钱一份的猪脚饭,十块钱一大盒的炒河粉还加两个蛋,十二块钱的麻辣烫能吃到撑。”
江屹看著陈彪,接著反问道:
“去逛东门夜市的人,图的是什么?图的是便宜,图的是重油重辣,图的是十块钱能填饱肚子。”
“而我的炒饭,二十块钱一份,只有六两饭,还没肉。我要是把摊子支在那儿,你信不信,路过的人看一眼价格就会骂我一句黑心,然后转头去买隔壁十块钱的烤冷麵?”
陈彪张了张嘴,想反驳,却发现无话可说。
他挠了挠头,有些泄气:
“好像……是这么个理儿。我要是去逛夜市,看见个炒饭卖二十还没肉,我也得骂娘。所以,咱们的炒饭,和那里消费人群不符合。”
江屹眼神篤定:
“去那里摆摊,不是降维打击,是自寻死路。”
陈彪不死心,反问道:
“那大学城呢?”
江屹摇头,继续解释道:
“也不行。学生虽然捨得花钱,但他们喜欢网红美食。我的炒饭太素、太纯粹,那种极致的米香,现在的大学生未必能静下心来品尝。”
“他们更愿意花二十块钱买一杯奶茶,而不是一份炒饭。”
陈彪把手一摊,一脸愁容:
“这也不行那也不行,那去哪?总不能去五星级酒店门口摆吧?保安能我们轰走!”
“咱们这可是二十块钱的天价炒饭,要是找不到懂行的地儿,这生意没法做啊!”
就在两个大男人陷入僵局的时候。
一直蹲在地上玩著那个空纸碗的念念,突然抬起了小脑袋。
小丫头抱著膝盖,大眼睛眨巴眨巴的。
她看著江屹,声音怯怯地插了一句:
“爸爸……”
江屹转头看向女儿,眼神瞬间柔和,轻声道:
“嗯?念念怎么了?”
念念抿了抿小嘴,犹豫了好一会儿。
她才小声说道:
“我们……我们可以去幼儿园门口摆摊吗?”
江屹一愣,放在膝盖上的手微微颤了一下。
念念低著头,手指无意识地扣著纸碗边缘。
声音越来越小,带著一丝掩饰不住的渴望:
“我想小美老师了……还有胖虎,还有朵朵……他们以前都最爱跟我玩了。”
“我都好久好久没有见到他们了。如果爸爸去那里卖饭,我是不是就能看见他们放学了?”
小丫头抬起头,眼眶里蓄著泪水:
“爸爸……我想上幼儿园……”
这几句带著些许哭腔的童言,像是一根根细针,瞬间扎进了屋里两个男人的心窝子。
空气,突然安静得可怕。
陈彪原本还在比划的手,僵在了半空。
他慢慢转过头,看著念念那委屈巴巴的小脸。
又猛地转头,死死盯著江屹。
眼珠子瞬间瞪得溜圆,声音都在发颤道:
“江屹……你等会儿。念念刚才说啥?好久没见了?想上学?”
陈彪从沙发上像炮弹一样弹起来。
几步衝到江屹面前,一把揪住他衣领。
脸涨得通红道:
“念念……没上学了?这半年,她都没去幼儿园?!”
江屹任由他揪著。
脸色苍白,垂著眼帘。
喉结艰难地滚动了一下,声音沙哑道:
“……没钱交学费。”
陈彪彻底炸了。
“我草你大爷!!”
他一把推开江屹,气得在原地打转。
抬脚狠狠踹了一脚茶几,“砰”的一声巨响。
“江屹!你他妈还是个人吗?!”
陈彪指著江屹的鼻子,气得浑身发抖,大声骂道:
“你自己因为苏云走了难受,你自己想死,我不拦著!但念念才五岁啊!那是受教育的时候!”
“你让她輟学在家陪你这个酒鬼?!”
“没钱?没钱你不会跟我张嘴吗?!老子就是去卖血也能供得起干闺女上学啊!”
面对兄弟的暴怒,江屹没有反驳。
只是紧紧抿著嘴唇,指甲深深掐进掌心。
陈彪骂完,手忙脚乱地掏手机,手指都在抖:
“哪家幼儿园?多少钱?我现在就转!马上去报名!这学必须得上!你不养我养!”
江屹猛地抬起头,一把按住陈彪的手。
眼神决绝。
“彪子!別转了。这学费,必须我来挣。”
陈彪一把甩开他:
“你挣个屁!你现在兜里比脸还乾净,这摆摊钱还是找我借的,拿什么挣?等你挣够了,念念都耽误了!”
江屹看著陈彪,声音嘶哑却坚定如铁:
“我能挣够。”
“彪子,这半年我確实是个混蛋。为了治病,家底空了,人也废了。我没脸见苏云,更没脸见你。”
“但这几天我想通了。”
江屹转头看向角落里被嚇坏的念念,眼眶通红:
“钱没了可以再挣,但我不能把女儿的未来也毁了。这学费,如果还是靠兄弟施捨,那我这辈子在念念面前都抬不起头。”
“我想让她知道,她的爸爸虽然跌倒过,但还能爬起来,是个能靠双手撑起这个家的男人。”
江屹深吸一口气,走过去把念念紧紧抱在怀里。
“念念,对不起。是爸爸混蛋。”
江屹把脸埋在女儿稚嫩的肩膀上,强忍著泪水。
“爸爸答应你,很快,最晚下个月,爸爸一定送你回幼儿园。以后,爸爸再也不会让你羡慕別的小朋友了。”
念念伸出小手,摸摸江屹的脸:
“爸爸不哭,念念不急的。”
陈彪看著这对父女,眼圈也红了。
他烦躁地抓了抓头髮,一屁股坐回沙发上,长嘆一口气。
“行……算你还是个爷们儿。”
陈彪咬著牙,语气缓和了一些,但依然带著火气:
“那你倒是说啊!不去东门,不去大学城,这二十块钱的炒饭,你去哪卖才能一个月挣出学费来?这可不是小数目!”
江屹站直身子,走到窗前。
推开窗,看向城市中心那一抹繁华。
“有一个地方。”
江屹转过身,神情专注,眼中有了光:
“云谷金融中心。”
陈彪一愣:
“cbd?写字楼群?那地方能摆摊?”
江屹淡然道:
“那里有个『星光集市』。彪子,你想想那里是谁在待著?全江城最高薪的白领、金领。”
“他们每天加班到深夜,外卖吃腻了,高档餐厅关门了。他们不缺钱,缺的是一口热乎、乾净、有锅气的炒饭。”
“对於东门的人来说,二十块钱太贵。但对於云谷的人来说,二十块钱能买到一碗用五常大米和顶级手艺炒出来的饭,那是救赎。”
陈彪听得一愣一愣的:
“可是……那地方寸土寸金,租金不便宜吧?”
江屹报出一个数字:
“日租三百。还要交三千块的进场保证金。”
陈彪倒吸一口凉气,声音变调:
“多少?!一天三百?!一个月就是九千?!”
“屹哥,你疯了吧?还没开张,每天眼一睁就先欠三百?这比抢钱还狠啊!普通夜市才收二十块钱卫生费啊!”
江屹不为所动,耐心地解释道:
“彪子,你只看成本,没看客群。去普通夜市的人,想的是怎么用十块钱填饱肚子。你去卖二十块的炒饭,只会被骂黑心。”
“但云谷不一样。那里聚集了全江城收入最高的人群。”
陈彪忍不住反驳:
“有钱人谁吃路边摊啊?人家都吃米其林!”
江屹看了看墙上的掛钟,眼神中透著一股篤定:
“那是晚饭时间。现在的白领,晚饭吃沙拉、吃轻食,那是为了健康和身材。”
“但你信不信,到了晚上九点以后,情况就变了。”
陈彪一愣:“九点以后?”
江屹的声音低沉而有磁性:
“对,加班下班后。当他们在写字楼里熬到半夜,脑力耗尽,又累又饿的时候,人的意志力是最薄弱的。”
“那时候,他们不需要健康的沙拉,他们只需要碳水,需要油脂,需要一口热乎乎、香喷喷、能救命的炒饭。”
“那时候,別说三百的租金,只要我的饭够香,二十块钱一碗,他们会觉得实在。我们不赚晚饭的钱,我们赚的是深夜慰藉的钱。”
陈彪张著嘴,听得一愣一愣的。
虽然他没在哪里上过班。
但听著江屹这套一套的理论,竟然觉得……真他妈有道理!
“行……你是奸商,你说了算。”
陈彪咬了咬牙,看了一眼时间:
“那现在才两点半,去干嘛?”
江屹拿起桌上的车钥匙,一脸认真说道:
“走,带上念念。现在两点半,正好去实地考察,看一下有什么好的摊位。”
陈彪看著江屹那副胸有成竹的样子。
虽然心里打鼓,但看著那重新燃起斗志的眼神,他还是站了起来。
“得!上了你的贼船了!不仅买天价米,还要租天价摊位!”
陈彪一边跟在身后一边嘟囔:
“三百一天啊……这得卖多少碗才回本……”
江屹抱起念念,大步流星走出房门。
“走了!”
阳光拉长了三人的影子。
那个曾经意气风发的江主厨。
终於在这一刻,为了女儿,真正回来了。