第31章 何雨柱和王大厨比炒肉
堂屋里。
油灯昏黄。
豆大的火苗被穿堂风一吹，忽明忽暗。
何大清盘腿坐在八仙桌旁
手里夹著根旱菸，烟纸卷得松松垮垮，菸叶却塞得紧实。
他抽得很慢。
一口接一口，烟雾从鼻孔里喷出来，在灯光下散开，像一层薄薄的灰雾。
火星子在菸头上明明灭灭，映著他那张布满胡茬的脸。
他在琢磨事儿。
琢磨得心烦意乱。
这阵子，前门大街那家“福满楼”的掌柜托人带话，说想收他儿子何雨柱当学徒。
掌柜的是个讲究人，说看在何大清的面子上，给个“记名弟子”的名分。
不用像外头那些杂役似的，从倒马桶做起。
可就算这样，何大清心里还是犯嘀咕。
这年头学厨，哪有不吃苦的？
三年打杂，两年效力，这是行规。
打杂听著简单，其实就是当牛做马。
端茶递水、扫地抹桌那是轻的。
真正累的是劈柴、挑水、烧火，一天下来，腰都能累断。
碰上脾气不好的师父，那更是受罪，稍有不顺心，非打即骂，有时候连饭都不给吃饱。
何大清自己就是这么过来的。
他十二岁进后厨，拜的是京城有名的“刀王”刘一手。
刘一手手艺是好，可脾气也臭得要命，稍有不顺心，手里的勺子就往徒弟身上招呼。
何大清的腿上，至今还留著当年被勺子砸出来的疤。
想到这儿，他心里更不是滋味。
儿子才多大？
虚岁刚十二，身子骨还没长开，细胳膊细腿的，哪禁得住后厨那种折腾？
要不……
再等两年？
等孩子身子骨结实点，再送他去？
何大清把烟锅在鞋底磕了磕，又重新填上菸丝。
刚想点火，里屋传来媳妇陈兰香低低的咳嗽声，他手一顿，把烟又放下了。
“柱子娘，你咋还没睡？”
他喊了一声。
“孩子刚睡著，我哪睡得著？”
陈兰香的声音带著点疲惫。
“你在外头嘀咕啥呢？烟抽得跟个烟囱似的，呛得我嗓子疼。”
“没嘀咕啥。”
何大清把烟锅揣进兜里。
“就是……琢磨点事儿。”
“琢磨啥？”
陈兰香掀开帘子走出来，身上披著件打补丁的棉袄，头髮有些凌乱。
“是不是福满楼那事儿？”
何大清愣了一下。
“你咋知道？”
“你当我傻啊？”
陈兰香白了他一眼。
“前两天掌柜的托人来，我又不是没听见。你这两天魂不守舍的，不是琢磨这个还能琢磨啥？”
“我是在想……要不要让柱子去。”
何大清嘆了口气。
“掌柜的说给个记名弟子，不用从最底层干起，这机会……挺难得的。”
“难得也不行！”
陈兰香想都没想就拒绝了。
“柱子才多大？你捨得让他去受那个罪？你自己当年受的罪还不够？你忘了你腿上那疤是咋来的？”
“我没忘。”
何大清声音低了下去。
“可咱们这行，不拜师，哪能出人头地？我这手艺，虽说不算顶尖，可也饿不著。可柱子要是想以后有口饭吃，光靠我教，不行。”
“咋不行？”
陈兰香不乐意了。
“你教他，总比让外人教强。起码你捨不得打他。”
“你懂啥？”
何大清有些急了。
“这行当讲究个『师出有名』。没个正经师父，手艺再好，人家也不认。你以为我不想教他？我是想让他以后少吃点苦。”
“反正我不同意。”
陈兰香態度很坚决。
“要去也行，等他满十五再说。现在不行。”
何大清张了张嘴，想反驳，可看著媳妇那双泛红的眼睛，话到嘴边又咽了回去。
他知道，媳妇是心疼孩子。
也是，这几年家里日子不好过，孩子跟著他们没少吃苦，好不容易能吃顿饱饭，再送去后厨受罪，確实说不过去。
“行吧。”他妥协了。
“那就再等两年。”
陈兰香这才满意地点点头，又看了他一眼。
“你也別想太多了，孩子还小，以后有的是机会。”
何大清没说话，只是重新拿起烟锅，却没点火，只是愣愣地看著那点火星子。
他心里清楚，这事儿没那么简单。
两年后的事儿，谁说得准呢？
……
里屋，何雨柱其实没睡。
他躺在硬板床上，身上盖著一床打了好几个补丁的薄被子，眼睛睁得大大的，盯著黑乎乎的房梁。
这个年代，吃不饱饭是常態。
他现在虽然有一身顶尖的厨艺，可巧妇难为无米之炊。
没有食材，没有调料，再好的手艺也施展不出来。
而且，他还缺一样东西——秘方。
真正的大厨，手里都有几道压箱底的秘方。
这些秘方，是经过几代人改良的，味道独一份，別人想学都学不去。
何大清手里就有。
他爹当年在福满楼当过主厨，手里肯定有不少好东西。
可这老小子，嘴严得很，从来不肯教他。
何雨柱心里盘算著，要是能把他爹手里的秘方弄到手，再加上自己脑子里的那些现代烹飪理念，以后开个馆子，或者去大饭店当主厨，那还不是手到擒来？
至於拜师……
他倒是不排斥。
这年头讲究师出有名，有个名师指点，確实能少走不少弯路。
而且，他也想看看，这个年代的顶级厨师，到底有什么过人之处。
不过，他可不想像原著里那样，从头做起。
目前他现在缺的，就是一个机会。
……
第二天一早，天还没亮，何雨柱就被他娘从被窝里拽了出来。
“赶紧起来，去跟你爹去后厨帮忙。”陈兰香一边给他穿衣服，一边念。
“你爹今儿个要做席，人手不够，你去打打下手。”
“知道了。”
何雨柱迷迷糊糊地应了一声。
虽然店里面不大，但生意还不错，尤其是逢年过节，总有不少人来订席。
今天是隔壁胡同张大爷的六十大寿，在他爹这儿订了一桌。
何雨柱跟著何大清来到后厨，只见里面已经忙开了。
几个帮工正忙著洗菜、切菜，何大清站在灶台前，手里拿著勺子，神情专注。
“柱子，过来。”
何大清看见他，招了招手，“去把那筐土豆削了。”
“好嘞。”
何雨柱应了一声，拿起削皮刀就干了起来。
他的动作很快，手法熟练
不一会儿，一筐土豆就削好了。
何大清看了他一眼，眼里闪过一丝惊讶。
这小子，手挺快。
不过，他也没多想，只当是孩子平时在家练过。
“去把肉切了。”
何大清又吩咐道。
何雨柱拿起菜刀，掂了掂，手感还不错。
他深吸一口气。
手腕一抖，菜刀在他手里上下翻飞。
发出“噹噹当”的声音，节奏明快，就像在演奏一首乐曲。
不一会儿，案板上的肉就被切成了均匀的薄片，薄得能透光。
旁边的帮工看得目瞪口呆。
“这……这是十几岁的孩子能干出来的活？”
“这刀工，比我都强！”
何大清也愣住了。
他知道儿子平时喜欢在后厨转悠，也教过他一点皮毛。
可他没想到，这小子的刀工竟然进步这么快。
这已经不是“有点天赋”能形容的了。
这简直是……天才！
“柱子，你跟谁学的？”何大清忍不住问道。
“跟你啊。”何雨柱隨口说道，“平时看你切，看多了就会了。”
这话倒也不算撒谎。
他確实看过何大清切菜，不过真正让他有这么大进步的，还是系统。
何大清將信將疑地看了他一眼，没再追问。
他心里却在琢磨：这小子，是不是偷偷练过？
……
忙活了一上午，席面终於准备好了。
张大爷带著一家人来了，看到满桌的菜，讚不绝口。
“大清啊，你这手艺，真是没的说！”张大爷竖起大拇指，“这红烧肉，色泽红亮，看著就有食慾。”
“您慢用。”何大清笑得合不拢嘴。
何雨柱站在一旁，看著满桌的菜，心里却在盘算著自己的事情。
他注意到，他爹做的这些菜，虽然味道不错，但跟他脑子里的那些菜谱比起来，还是差了点意思。
尤其是那道红烧肉，糖色炒得有点过，稍微有点发苦。
要是让他来做……
他摇了摇头，把这个念头压了下去。
现在还不是时候。
……
中午的席面结束后，何雨柱正准备回屋休息，却被何大清叫住了。
“柱子，你过来。”
何雨柱心里一动，难道是发现什么了？
他走过去：“爹，咋了？”
“你跟我来。”何大清把他带到后厨的一个角落，从柜子里拿出一个小木箱，打开，里面是一摞泛黄的本子。
“这是啥？”何雨柱好奇地问。
“这是我这些年记下的菜谱。”何大清嘆了口气。
“本来想等你再大点再给你，不过……看你今天的表现，我觉得可以提前给你看看。”
何雨柱心里一阵激动。
终於！
他终於等到这一天了！
“不过。”何大清话锋一转。
“你得答应我一件事。”
“您说。”何雨柱连忙点头。
“这些菜谱，你只能自己看，不能传给外人。”
何大清眼神严肃。
“尤其是不能传给许大茂那小子。”
提到许大茂，何雨柱嘴角抽了抽。
许大茂是他们家的邻居，跟他同龄，两人从小就不对付。
许大茂心眼小，爱记仇，而且特別喜欢跟他攀比。
“放心吧爹，我才不给他看呢。”何雨柱保证道。
“行。”何大清把木箱递给他。
“拿去看吧。有啥不懂的，来问我。”
“谢谢爹！”
何雨柱接过木箱，心里乐开了花。
有了这些菜谱，他的厨艺肯定能突飞猛进。
……
从那天起，何雨柱就像著了魔一样，整天泡在后厨，研究菜谱。
他一边看，一边在脑子里模擬烹飪过程，有时候还会趁何大清不注意，偷偷自己动手试试。
这天，他正在后厨研究一道“佛跳墙”的菜谱，何大清走了进来。
“柱子，你在干啥呢？”
“看菜谱呢。”何雨柱头也不抬地说。
“看啥呢？这么入迷？”何大清凑过去一看，眉头皱了起来。
“佛跳墙？这菜你现在可做不了。”
“我知道。”何雨柱抬起头，“不过我可以先研究研究嘛。”
“这菜讲究多著呢。”何大清嘆了口气，“光食材就有几十种，海参、鲍鱼、鱼翅、瑶柱……哪样不是贵得离谱？咱们这小饭馆，哪用得起？”
“以后总会有机会的。”何雨柱笑了笑。
他心里却在想：等我有了钱，一定要做一道真正的佛跳墙。
……
日子一天天过去，何雨柱的厨艺进步神速。
何大清看在眼里，喜在心里。
他发现，儿子不仅刀工好，对火候的掌握也越来越精准，有时候甚至能指出他做菜时的一些小毛病。
这让他很惊讶。
他开始后悔当初没早点教儿子。
不过，现在也不晚。
这天晚上，何大清正在堂屋抽菸，何雨柱走了进来。
“爹，我有个想法。”
“啥想法？”何大清抬眼看他。
“我想……自己做一道菜。”何雨柱说，“你给我当评委，看看我做得咋样。”
“哦？”何大清来了兴趣，“行啊。你想做啥？”
“红烧肉。”何雨柱说。
“红烧肉？”何大清笑了，“这菜你不是看过我做很多次了吗？”
“我想按我自己的方法做。”何雨柱说。
“行。”何大清点了点头。
“去做吧。我倒要看看，你这小子能做出啥花样来。”
何雨柱转身进了后厨。
他先从系统里兑换了一点冰糖和生抽，然后开始忙活起来。
他先把五花肉切成块，用冷水焯了一下，去掉血沫。
然后起锅烧油，放入冰糖，小火慢炒。
他的动作很稳，糖色炒得恰到好处，红亮诱人。
接著，他把五花肉倒进去翻炒，让每一块肉都裹上糖色。
然后加入生抽、老抽、料酒，再放入薑片、葱段、八角、桂皮等调料。
最后，他加入开水，没过五花肉，盖上锅盖，小火慢燉。
不一会儿，后厨里就飘出了一股浓郁的肉香。
何大清坐在堂屋，鼻子动了动，眼神里闪过一丝惊讶。
这味道……
比他做的还香？
他忍不住站了起来，走到后厨门口，往里看。
只见何雨柱正站在灶台前，手里拿著勺子，时不时地搅动一下锅里的肉，神情专注。
锅里的肉已经燉得差不多了，色泽红亮，汤汁浓稠，看起来非常诱人。
“好了。”何雨柱关掉火，把肉盛到盘子里。
他端著盘子走到堂屋，放在八仙桌上。
“爹，你尝尝。”
何大清拿起筷子，夹了一块肉放进嘴里。
入口软糯，肥而不腻，甜咸適中，肉香浓郁，还有一股淡淡的……
说不上来的香味。
这味道，比他做的强多了！
“好！好！好！”
何大清连说三个好字。
“柱子，你这红烧肉，做得比爹都好！”
“真的？”何雨柱心里乐开了花。
“当然是真的。”何大清看著他，眼里满是欣慰，“你这小子，真是块学厨的料。”
“那是。”何雨柱有点得意，“也不看是谁儿子。”
“臭小子，还学会吹牛了。”何大清笑著在他头上敲了一下。
不过，他心里却在想：这小子，以后肯定比他有出息。
……
从那天起，何雨柱在胡同里的名气越来越大。
邻居们都知道，何大清家的小子，厨艺比他爹还好。
有时候，邻居们家里来了客人，还会特意请何雨柱过去露一手。
何雨柱也不推辞，每次都能让客人讚不绝口。
许大茂看在眼里，心里很不是滋味。
他一直觉得自己比何雨柱强，可现在，何雨柱在厨艺上已经甩了他好几条街。
他心里暗暗发誓，一定要超过何雨柱。
不过，他也知道，光靠自己是不行的。
他得找个好师父。
……
这天，许大茂的母亲赵翠凤来找陈兰香聊天。
“兰香啊，”赵翠凤嘆了口气，“你家柱子真是越来越出息了。那厨艺，真是没的说。”
“哪有你说的那么好。”陈兰香嘴上谦虚，心里却美滋滋的。
“我家大茂要是有柱子一半出息就好了。”赵翠凤一脸愁容，“这小子，整天游手好閒，也不知道干点正事。”
“孩子还小，慢慢来吧。”陈兰香安慰道。
“我想让他去学厨。”赵翠凤说，“你也知道，这年头，有门手艺才饿不著。”
“学厨是个好主意。”陈兰香点了点头，“不过，得找个好师父。”
“我也是这么想的。”赵翠凤说，“我听说福满楼的王大厨收徒弟，我想去试试，看看能不能让大茂拜他为师。”
“王大厨？”陈兰香愣了一下，“那可是名师啊。要是能拜他为师，那以后肯定有出息。”
“是啊。”赵翠凤说，“不过，听说他收徒弟很严，不光要看天赋，还要看人品。”
“大茂这孩子，人品还行吧。”陈兰香说。
她心里却在想：这许大茂，心眼是小了点，不过也没干啥坏事。
“希望能成吧。”赵翠凤嘆了口气。
……
赵翠凤走后，陈兰香把这件事告诉了何大清。
何大清听了，眉头皱了起来。
“福满楼的王大厨？”他嘀咕道，“那可是个狠角色。当年我跟他在一个后厨待过，他那脾气，比刘一手还臭。”
“那许大茂要是拜他为师，不得受罪？”陈兰香说。
“受罪是肯定的。”何大清说，“不过，这也是他的命。想成大器，哪有不吃苦的？”
他顿了顿，又说：“不过，这对柱子来说，倒是个机会。”
“啥机会？”陈兰香问。
“王大厨虽然脾气臭，但手艺確实没的说。”何大清说，“尤其是他那道『九转大肠』，那是一绝。要是柱子能跟他学点东西，那以后……”
“你想让柱子也拜他为师？”陈兰香打断他，“不行！绝对不行！你忘了你当年受的罪了？我可不想让柱子再走你的老路。”
“我没说让他拜王大厨为师。”何大清说，“我是说，让柱子去跟他切磋切磋。”
“切磋？”陈兰香愣住了，“你疯了？柱子才多大？跟王大厨切磋？那不是找虐吗？”
“你不懂。”何大清摇了摇头，“柱子这孩子，天赋太高了。光靠我教，已经满足不了他了。他需要一个对手，一个能让他进步的对手。”
“我不同意。”陈兰香態度很坚决，“要去你去，反正我不让柱子去。”
何大清张了张嘴，想反驳，可看著媳妇那坚决的眼神，话到嘴边又咽了回去。
他知道，媳妇是为了孩子好。
可他心里清楚，这对柱子来说，確实是个难得的机会。
……
晚上，何雨柱从外面回来，看到他爹坐在堂屋，一脸愁容。
“爹，咋了？”他走过去问。
“没事。”何大清摇了摇头。
“肯定有事。”何雨柱看了他一眼，“是不是跟我有关？”
何大清犹豫了一下，把白天的事情跟他说了。
何雨柱听完，眼睛亮了起来。
王大厨？
九转大肠？
这可是个好机会！
他早就想见识一下这个年代的顶级厨师了。
“爹，我想去。”他说。
“你想去？”何大清愣了一下，“你知道王大厨的脾气有多臭吗？他可是出了名的严厉。”
“我知道。”何雨柱点了点头，“不过，我不怕。我就是想跟他学学。”
“你娘肯定不同意。”何大清说。
“我去跟娘说。”何雨柱说。
他转身进了里屋。
不一会儿，屋里传来了陈兰香的声音：“啥？你也想去？不行！绝对不行！”
然后是何雨柱的声音：“娘，你听我说……”
接著，声音渐渐低了下去。
何大清坐在堂屋，心里忐忑不安。
他不知道儿子能不能说服媳妇。
过了好一会儿，何雨柱从里屋走了出来。
“咋样？”何大清连忙问。
“娘答应了。”何雨柱笑了笑。
“真的？”何大清一脸惊讶，“你咋说的？”
“我就跟娘说，我不去拜师，就是去跟他切磋切磋，学点东西就回来。”何雨柱说，“而且，我还跟娘保证，绝对不让自己受委屈。”
“你娘就信了？”何大清有点不信。
“当然信了。”何雨柱拍了拍胸脯，“我可是她亲儿子。”
何大清看著他，心里一阵欣慰。
这小子，长大了。
……
第二天一早，何雨柱就跟著何大清去了福满楼。
福满楼位於前门大街，是一家很有名的酒楼。门口掛著一块黑底金字的招牌，看起来很气派。
两人刚走到门口，就被一个店小二拦住了。
“两位，请问有预约吗？”店小二问。
“我们找王大厨。”何大清说。
“找王大厨？”店小二上下打量了他们一眼，“你们有什么事？”
“我是他的老朋友，何大清。”何大清说，“麻烦你通报一声。”
店小二看了他一眼，没说话，转身进了酒楼。
不一会儿，一个身材高大，满脸横肉的中年男人走了出来。
他穿著一身白色的厨师服，手里拿著一把勺子，眼神犀利，看起来很不好惹。
“何大清？”中年男人皱了皱眉。
“你怎么来了？”
“老王，好久不见。”何大清笑著迎了上去。
“有事说事。”王大厨语气冷淡，“我很忙。”
“是这样。”何大清指了指身边的何雨柱。
“这是我儿子，何雨柱。他听说你厨艺高超，想跟你切磋切磋。”
“切磋？”王大厨愣了一下，看了何雨柱一眼，“他？”
“对。”何大清点了点头，“他想跟你比一比红烧肉。”
“红烧肉？”王大厨笑了，“就凭他？”
他的语气里充满了不屑。
何雨柱眉头皱了起来。
这王大厨，也太看不起人了。
“怎么？不敢比？”他忍不住说道。
“不敢比？”王大厨脸色一沉，“小子，你知道你在跟谁说话吗？”
“不管跟谁说话，比的是手艺，又不是比谁嗓门大。”何雨柱毫不示弱。
“好！好！好！”王大厨连说三个好字，“既然你这么有自信，那我就成全你。”
他转身对店小二说：“去，把后厨腾出来。”
“是。”店小二连忙应了一声。
……
后厨里，各种食材和调料摆放得整整齐齐。
王大厨站在灶台前，看著何雨柱：“小子，你想怎么比？”
“很简单。”何雨柱说，“我们各做一道红烧肉，让客人来评。”
“行。”王大厨点了点头，“你先做。”
“还是你先做吧。”何雨柱说，“我想看看，名师做出来的红烧肉，到底有多好吃。”
王大厨也不推辞，拿起勺子就开始忙活起来。
他的动作很熟练，看起来非常专业。
不一会儿，锅里就飘出了一股浓郁的肉香。
何雨柱站在一旁，仔细地观察著他的每一个动作。
他发现，王大厨的做法跟他爹差不多，只是在火候的掌握上，更加精准一些。
不过，跟他脑子里的菜谱比起来，还是差了点意思。
……
王大厨的红烧肉做好了，盛在一个白瓷盘子里，色泽红亮，看起来非常诱人。
他端著盘子走到大堂，正好有几位客人在吃饭。
“几位客官，打扰一下。”王大厨笑著说，“这是我刚做的红烧肉，免费请大家尝尝。”
客人们愣了一下，纷纷拿起筷子尝了起来。
“嗯，好吃！”
“这红烧肉，肥而不腻，入口即化，真是太好吃了！”
“不愧是福满楼的王大厨，手艺就是不一样！”
听著客人们的夸奖，王大厨脸上露出了得意的笑容。
他转身看向何雨柱，眼神里充满了挑衅。
“该你了，小子。”
何雨柱没说话，转身进了后厨。
他深吸一口气，脑海里浮现出系统的提示音：
“检测到宿主即將进行烹飪比赛，是否开启完美模式？”
“开启。”
瞬间，他感觉自己的状態达到了巔峰。
他先从系统里兑换了一点冰糖和生抽，然后开始忙活起来。
他的动作行云流水，每一个步骤都做得恰到好处。
不一会儿，锅里也飘出了一股浓郁的肉香。
这股香味，比王大厨的还要浓郁，还要诱人。
大堂里的客人们，闻到这股香味，都忍不住停下了筷子，四处张望。
“这是什么味道？好香啊！”
“好像是红烧肉的味道，比刚才那个还香！”
“是谁在做饭？赶紧端出来让我们尝尝！”
王大厨的脸色变了。
他能感觉到，这股香味，比他做的要香得多。
难道……这小子真的有两下子？
……
何雨柱端著盘子走了出来。
他的红烧肉，色泽红亮，油光闪闪，上面还撒了一点葱花，看起来非常精致。
“几位客官，尝尝我的。”他笑著说。
客人们迫不及待地拿起筷子尝了起来。
“哇！这也太好吃了吧！”
“这味道，绝了！比刚才那个好吃多了！”
“这红烧肉，不仅肥而不腻，而且还有一股淡淡的清香，太神奇了！”
听著客人们的夸奖，何雨柱脸上露出了笑容。
王大厨的脸色，却变得很难看。
他怎么也没想到，自己竟然输给了一个十二岁的孩子。
这要是传出去，他的面子往哪搁？
“小子，你用了什么作弊手段？”他忍不住问道。
“作弊？”
何雨柱愣了一下。
“我凭的是手艺。”
“你……”
王大厨气得说不出话来。
“老王，愿赌服输。”何大清走了过来，笑著说，“我儿子的手艺，还不错吧？”
王大厨瞪了他一眼，没说话。
他心里很清楚，何雨柱的手艺，確实比他好。
“小子，你叫什么名字？”他深吸一口气，问道。
“何雨柱。”何雨柱说。
“何雨柱……”王大厨念叨了一遍
“好，我记住你了。”
他顿了顿，又说：“你要是愿意，我可以收你为徒。”
何雨柱愣了一下。
他没想到，王大厨竟然会主动提出收他为徒。
这可是个难得的机会。
不过，他也知道，王大厨的脾气不好。
他看了一眼何大清。
何大清也愣住了，隨即脸上露出了惊喜的笑容。
“柱子，还不快拜师？”他连忙说道。
何雨柱犹豫了一下，摇了摇头。
“我不拜。”
“你说什么？”何大清愣住了，“你疯了？”
“我不拜。”何雨柱重复了一遍，“我有师父了。”
“你有师父了？”王大厨愣住了，“谁？”
“我爹。”何雨柱指了指何大清。
“我爹就是我师父。”
何大清愣住了。
他没想到，儿子竟然会这么说。
王大厨也愣住了。
他看了看何大清，又看了看何雨柱，突然笑了。
“好！好！好！”他连说三个好字，“有志气！”
他拍了拍何雨柱的肩膀。
“小子，好好跟你爹学。你是个好苗子，以后肯定比我们都强。”
说完，他转身进了后厨。
……
走出福满楼，何大清忍不住问：“柱子，你为啥不拜王大厨为师？那可是个难得的机会。”
“我觉得，跟著你学挺好的。”何雨柱笑了笑，“而且，我也不想离开家。”
何大清看著他，心里一阵感动。
这小子，真是没白养。
“行。”他点了点头，“以后，爹把所有的本事都教给你。”
油灯昏黄。
豆大的火苗被穿堂风一吹，忽明忽暗。
何大清盘腿坐在八仙桌旁
手里夹著根旱菸，烟纸卷得松松垮垮，菸叶却塞得紧实。
他抽得很慢。
一口接一口，烟雾从鼻孔里喷出来，在灯光下散开，像一层薄薄的灰雾。
火星子在菸头上明明灭灭，映著他那张布满胡茬的脸。
他在琢磨事儿。
琢磨得心烦意乱。
这阵子，前门大街那家“福满楼”的掌柜托人带话，说想收他儿子何雨柱当学徒。
掌柜的是个讲究人，说看在何大清的面子上，给个“记名弟子”的名分。
不用像外头那些杂役似的，从倒马桶做起。
可就算这样，何大清心里还是犯嘀咕。
这年头学厨，哪有不吃苦的？
三年打杂，两年效力，这是行规。
打杂听著简单，其实就是当牛做马。
端茶递水、扫地抹桌那是轻的。
真正累的是劈柴、挑水、烧火，一天下来，腰都能累断。
碰上脾气不好的师父，那更是受罪，稍有不顺心，非打即骂，有时候连饭都不给吃饱。
何大清自己就是这么过来的。
他十二岁进后厨，拜的是京城有名的“刀王”刘一手。
刘一手手艺是好，可脾气也臭得要命，稍有不顺心，手里的勺子就往徒弟身上招呼。
何大清的腿上，至今还留著当年被勺子砸出来的疤。
想到这儿，他心里更不是滋味。
儿子才多大？
虚岁刚十二，身子骨还没长开，细胳膊细腿的，哪禁得住后厨那种折腾？
要不……
再等两年？
等孩子身子骨结实点，再送他去？
何大清把烟锅在鞋底磕了磕，又重新填上菸丝。
刚想点火，里屋传来媳妇陈兰香低低的咳嗽声，他手一顿，把烟又放下了。
“柱子娘，你咋还没睡？”
他喊了一声。
“孩子刚睡著，我哪睡得著？”
陈兰香的声音带著点疲惫。
“你在外头嘀咕啥呢？烟抽得跟个烟囱似的，呛得我嗓子疼。”
“没嘀咕啥。”
何大清把烟锅揣进兜里。
“就是……琢磨点事儿。”
“琢磨啥？”
陈兰香掀开帘子走出来，身上披著件打补丁的棉袄，头髮有些凌乱。
“是不是福满楼那事儿？”
何大清愣了一下。
“你咋知道？”
“你当我傻啊？”
陈兰香白了他一眼。
“前两天掌柜的托人来，我又不是没听见。你这两天魂不守舍的，不是琢磨这个还能琢磨啥？”
“我是在想……要不要让柱子去。”
何大清嘆了口气。
“掌柜的说给个记名弟子，不用从最底层干起，这机会……挺难得的。”
“难得也不行！”
陈兰香想都没想就拒绝了。
“柱子才多大？你捨得让他去受那个罪？你自己当年受的罪还不够？你忘了你腿上那疤是咋来的？”
“我没忘。”
何大清声音低了下去。
“可咱们这行，不拜师，哪能出人头地？我这手艺，虽说不算顶尖，可也饿不著。可柱子要是想以后有口饭吃，光靠我教，不行。”
“咋不行？”
陈兰香不乐意了。
“你教他，总比让外人教强。起码你捨不得打他。”
“你懂啥？”
何大清有些急了。
“这行当讲究个『师出有名』。没个正经师父，手艺再好，人家也不认。你以为我不想教他？我是想让他以后少吃点苦。”
“反正我不同意。”
陈兰香態度很坚决。
“要去也行，等他满十五再说。现在不行。”
何大清张了张嘴，想反驳，可看著媳妇那双泛红的眼睛，话到嘴边又咽了回去。
他知道，媳妇是心疼孩子。
也是，这几年家里日子不好过，孩子跟著他们没少吃苦，好不容易能吃顿饱饭，再送去后厨受罪，確实说不过去。
“行吧。”他妥协了。
“那就再等两年。”
陈兰香这才满意地点点头，又看了他一眼。
“你也別想太多了，孩子还小，以后有的是机会。”
何大清没说话，只是重新拿起烟锅，却没点火，只是愣愣地看著那点火星子。
他心里清楚，这事儿没那么简单。
两年后的事儿，谁说得准呢？
……
里屋，何雨柱其实没睡。
他躺在硬板床上，身上盖著一床打了好几个补丁的薄被子，眼睛睁得大大的，盯著黑乎乎的房梁。
这个年代，吃不饱饭是常態。
他现在虽然有一身顶尖的厨艺，可巧妇难为无米之炊。
没有食材，没有调料，再好的手艺也施展不出来。
而且，他还缺一样东西——秘方。
真正的大厨，手里都有几道压箱底的秘方。
这些秘方，是经过几代人改良的，味道独一份，別人想学都学不去。
何大清手里就有。
他爹当年在福满楼当过主厨，手里肯定有不少好东西。
可这老小子，嘴严得很，从来不肯教他。
何雨柱心里盘算著，要是能把他爹手里的秘方弄到手，再加上自己脑子里的那些现代烹飪理念，以后开个馆子，或者去大饭店当主厨，那还不是手到擒来？
至於拜师……
他倒是不排斥。
这年头讲究师出有名，有个名师指点，確实能少走不少弯路。
而且，他也想看看，这个年代的顶级厨师，到底有什么过人之处。
不过，他可不想像原著里那样，从头做起。
目前他现在缺的，就是一个机会。
……
第二天一早，天还没亮，何雨柱就被他娘从被窝里拽了出来。
“赶紧起来，去跟你爹去后厨帮忙。”陈兰香一边给他穿衣服，一边念。
“你爹今儿个要做席，人手不够，你去打打下手。”
“知道了。”
何雨柱迷迷糊糊地应了一声。
虽然店里面不大，但生意还不错，尤其是逢年过节，总有不少人来订席。
今天是隔壁胡同张大爷的六十大寿，在他爹这儿订了一桌。
何雨柱跟著何大清来到后厨，只见里面已经忙开了。
几个帮工正忙著洗菜、切菜，何大清站在灶台前，手里拿著勺子，神情专注。
“柱子，过来。”
何大清看见他，招了招手，“去把那筐土豆削了。”
“好嘞。”
何雨柱应了一声，拿起削皮刀就干了起来。
他的动作很快，手法熟练
不一会儿，一筐土豆就削好了。
何大清看了他一眼，眼里闪过一丝惊讶。
这小子，手挺快。
不过，他也没多想，只当是孩子平时在家练过。
“去把肉切了。”
何大清又吩咐道。
何雨柱拿起菜刀，掂了掂，手感还不错。
他深吸一口气。
手腕一抖，菜刀在他手里上下翻飞。
发出“噹噹当”的声音，节奏明快，就像在演奏一首乐曲。
不一会儿，案板上的肉就被切成了均匀的薄片，薄得能透光。
旁边的帮工看得目瞪口呆。
“这……这是十几岁的孩子能干出来的活？”
“这刀工，比我都强！”
何大清也愣住了。
他知道儿子平时喜欢在后厨转悠，也教过他一点皮毛。
可他没想到，这小子的刀工竟然进步这么快。
这已经不是“有点天赋”能形容的了。
这简直是……天才！
“柱子，你跟谁学的？”何大清忍不住问道。
“跟你啊。”何雨柱隨口说道，“平时看你切，看多了就会了。”
这话倒也不算撒谎。
他確实看过何大清切菜，不过真正让他有这么大进步的，还是系统。
何大清將信將疑地看了他一眼，没再追问。
他心里却在琢磨：这小子，是不是偷偷练过？
……
忙活了一上午，席面终於准备好了。
张大爷带著一家人来了，看到满桌的菜，讚不绝口。
“大清啊，你这手艺，真是没的说！”张大爷竖起大拇指，“这红烧肉，色泽红亮，看著就有食慾。”
“您慢用。”何大清笑得合不拢嘴。
何雨柱站在一旁，看著满桌的菜，心里却在盘算著自己的事情。
他注意到，他爹做的这些菜，虽然味道不错，但跟他脑子里的那些菜谱比起来，还是差了点意思。
尤其是那道红烧肉，糖色炒得有点过，稍微有点发苦。
要是让他来做……
他摇了摇头，把这个念头压了下去。
现在还不是时候。
……
中午的席面结束后，何雨柱正准备回屋休息，却被何大清叫住了。
“柱子，你过来。”
何雨柱心里一动，难道是发现什么了？
他走过去：“爹，咋了？”
“你跟我来。”何大清把他带到后厨的一个角落，从柜子里拿出一个小木箱，打开，里面是一摞泛黄的本子。
“这是啥？”何雨柱好奇地问。
“这是我这些年记下的菜谱。”何大清嘆了口气。
“本来想等你再大点再给你，不过……看你今天的表现，我觉得可以提前给你看看。”
何雨柱心里一阵激动。
终於！
他终於等到这一天了！
“不过。”何大清话锋一转。
“你得答应我一件事。”
“您说。”何雨柱连忙点头。
“这些菜谱，你只能自己看，不能传给外人。”
何大清眼神严肃。
“尤其是不能传给许大茂那小子。”
提到许大茂，何雨柱嘴角抽了抽。
许大茂是他们家的邻居，跟他同龄，两人从小就不对付。
许大茂心眼小，爱记仇，而且特別喜欢跟他攀比。
“放心吧爹，我才不给他看呢。”何雨柱保证道。
“行。”何大清把木箱递给他。
“拿去看吧。有啥不懂的，来问我。”
“谢谢爹！”
何雨柱接过木箱，心里乐开了花。
有了这些菜谱，他的厨艺肯定能突飞猛进。
……
从那天起，何雨柱就像著了魔一样，整天泡在后厨，研究菜谱。
他一边看，一边在脑子里模擬烹飪过程，有时候还会趁何大清不注意，偷偷自己动手试试。
这天，他正在后厨研究一道“佛跳墙”的菜谱，何大清走了进来。
“柱子，你在干啥呢？”
“看菜谱呢。”何雨柱头也不抬地说。
“看啥呢？这么入迷？”何大清凑过去一看，眉头皱了起来。
“佛跳墙？这菜你现在可做不了。”
“我知道。”何雨柱抬起头，“不过我可以先研究研究嘛。”
“这菜讲究多著呢。”何大清嘆了口气，“光食材就有几十种，海参、鲍鱼、鱼翅、瑶柱……哪样不是贵得离谱？咱们这小饭馆，哪用得起？”
“以后总会有机会的。”何雨柱笑了笑。
他心里却在想：等我有了钱，一定要做一道真正的佛跳墙。
……
日子一天天过去，何雨柱的厨艺进步神速。
何大清看在眼里，喜在心里。
他发现，儿子不仅刀工好，对火候的掌握也越来越精准，有时候甚至能指出他做菜时的一些小毛病。
这让他很惊讶。
他开始后悔当初没早点教儿子。
不过，现在也不晚。
这天晚上，何大清正在堂屋抽菸，何雨柱走了进来。
“爹，我有个想法。”
“啥想法？”何大清抬眼看他。
“我想……自己做一道菜。”何雨柱说，“你给我当评委，看看我做得咋样。”
“哦？”何大清来了兴趣，“行啊。你想做啥？”
“红烧肉。”何雨柱说。
“红烧肉？”何大清笑了，“这菜你不是看过我做很多次了吗？”
“我想按我自己的方法做。”何雨柱说。
“行。”何大清点了点头。
“去做吧。我倒要看看，你这小子能做出啥花样来。”
何雨柱转身进了后厨。
他先从系统里兑换了一点冰糖和生抽，然后开始忙活起来。
他先把五花肉切成块，用冷水焯了一下，去掉血沫。
然后起锅烧油，放入冰糖，小火慢炒。
他的动作很稳，糖色炒得恰到好处，红亮诱人。
接著，他把五花肉倒进去翻炒，让每一块肉都裹上糖色。
然后加入生抽、老抽、料酒，再放入薑片、葱段、八角、桂皮等调料。
最后，他加入开水，没过五花肉，盖上锅盖，小火慢燉。
不一会儿，后厨里就飘出了一股浓郁的肉香。
何大清坐在堂屋，鼻子动了动，眼神里闪过一丝惊讶。
这味道……
比他做的还香？
他忍不住站了起来，走到后厨门口，往里看。
只见何雨柱正站在灶台前，手里拿著勺子，时不时地搅动一下锅里的肉，神情专注。
锅里的肉已经燉得差不多了，色泽红亮，汤汁浓稠，看起来非常诱人。
“好了。”何雨柱关掉火，把肉盛到盘子里。
他端著盘子走到堂屋，放在八仙桌上。
“爹，你尝尝。”
何大清拿起筷子，夹了一块肉放进嘴里。
入口软糯，肥而不腻，甜咸適中，肉香浓郁，还有一股淡淡的……
说不上来的香味。
这味道，比他做的强多了！
“好！好！好！”
何大清连说三个好字。
“柱子，你这红烧肉，做得比爹都好！”
“真的？”何雨柱心里乐开了花。
“当然是真的。”何大清看著他，眼里满是欣慰，“你这小子，真是块学厨的料。”
“那是。”何雨柱有点得意，“也不看是谁儿子。”
“臭小子，还学会吹牛了。”何大清笑著在他头上敲了一下。
不过，他心里却在想：这小子，以后肯定比他有出息。
……
从那天起，何雨柱在胡同里的名气越来越大。
邻居们都知道，何大清家的小子，厨艺比他爹还好。
有时候，邻居们家里来了客人，还会特意请何雨柱过去露一手。
何雨柱也不推辞，每次都能让客人讚不绝口。
许大茂看在眼里，心里很不是滋味。
他一直觉得自己比何雨柱强，可现在，何雨柱在厨艺上已经甩了他好几条街。
他心里暗暗发誓，一定要超过何雨柱。
不过，他也知道，光靠自己是不行的。
他得找个好师父。
……
这天，许大茂的母亲赵翠凤来找陈兰香聊天。
“兰香啊，”赵翠凤嘆了口气，“你家柱子真是越来越出息了。那厨艺，真是没的说。”
“哪有你说的那么好。”陈兰香嘴上谦虚，心里却美滋滋的。
“我家大茂要是有柱子一半出息就好了。”赵翠凤一脸愁容，“这小子，整天游手好閒，也不知道干点正事。”
“孩子还小，慢慢来吧。”陈兰香安慰道。
“我想让他去学厨。”赵翠凤说，“你也知道，这年头，有门手艺才饿不著。”
“学厨是个好主意。”陈兰香点了点头，“不过，得找个好师父。”
“我也是这么想的。”赵翠凤说，“我听说福满楼的王大厨收徒弟，我想去试试，看看能不能让大茂拜他为师。”
“王大厨？”陈兰香愣了一下，“那可是名师啊。要是能拜他为师，那以后肯定有出息。”
“是啊。”赵翠凤说，“不过，听说他收徒弟很严，不光要看天赋，还要看人品。”
“大茂这孩子，人品还行吧。”陈兰香说。
她心里却在想：这许大茂，心眼是小了点，不过也没干啥坏事。
“希望能成吧。”赵翠凤嘆了口气。
……
赵翠凤走后，陈兰香把这件事告诉了何大清。
何大清听了，眉头皱了起来。
“福满楼的王大厨？”他嘀咕道，“那可是个狠角色。当年我跟他在一个后厨待过，他那脾气，比刘一手还臭。”
“那许大茂要是拜他为师，不得受罪？”陈兰香说。
“受罪是肯定的。”何大清说，“不过，这也是他的命。想成大器，哪有不吃苦的？”
他顿了顿，又说：“不过，这对柱子来说，倒是个机会。”
“啥机会？”陈兰香问。
“王大厨虽然脾气臭，但手艺確实没的说。”何大清说，“尤其是他那道『九转大肠』，那是一绝。要是柱子能跟他学点东西，那以后……”
“你想让柱子也拜他为师？”陈兰香打断他，“不行！绝对不行！你忘了你当年受的罪了？我可不想让柱子再走你的老路。”
“我没说让他拜王大厨为师。”何大清说，“我是说，让柱子去跟他切磋切磋。”
“切磋？”陈兰香愣住了，“你疯了？柱子才多大？跟王大厨切磋？那不是找虐吗？”
“你不懂。”何大清摇了摇头，“柱子这孩子，天赋太高了。光靠我教，已经满足不了他了。他需要一个对手，一个能让他进步的对手。”
“我不同意。”陈兰香態度很坚决，“要去你去，反正我不让柱子去。”
何大清张了张嘴，想反驳，可看著媳妇那坚决的眼神，话到嘴边又咽了回去。
他知道，媳妇是为了孩子好。
可他心里清楚，这对柱子来说，確实是个难得的机会。
……
晚上，何雨柱从外面回来，看到他爹坐在堂屋，一脸愁容。
“爹，咋了？”他走过去问。
“没事。”何大清摇了摇头。
“肯定有事。”何雨柱看了他一眼，“是不是跟我有关？”
何大清犹豫了一下，把白天的事情跟他说了。
何雨柱听完，眼睛亮了起来。
王大厨？
九转大肠？
这可是个好机会！
他早就想见识一下这个年代的顶级厨师了。
“爹，我想去。”他说。
“你想去？”何大清愣了一下，“你知道王大厨的脾气有多臭吗？他可是出了名的严厉。”
“我知道。”何雨柱点了点头，“不过，我不怕。我就是想跟他学学。”
“你娘肯定不同意。”何大清说。
“我去跟娘说。”何雨柱说。
他转身进了里屋。
不一会儿，屋里传来了陈兰香的声音：“啥？你也想去？不行！绝对不行！”
然后是何雨柱的声音：“娘，你听我说……”
接著，声音渐渐低了下去。
何大清坐在堂屋，心里忐忑不安。
他不知道儿子能不能说服媳妇。
过了好一会儿，何雨柱从里屋走了出来。
“咋样？”何大清连忙问。
“娘答应了。”何雨柱笑了笑。
“真的？”何大清一脸惊讶，“你咋说的？”
“我就跟娘说，我不去拜师，就是去跟他切磋切磋，学点东西就回来。”何雨柱说，“而且，我还跟娘保证，绝对不让自己受委屈。”
“你娘就信了？”何大清有点不信。
“当然信了。”何雨柱拍了拍胸脯，“我可是她亲儿子。”
何大清看著他，心里一阵欣慰。
这小子，长大了。
……
第二天一早，何雨柱就跟著何大清去了福满楼。
福满楼位於前门大街，是一家很有名的酒楼。门口掛著一块黑底金字的招牌，看起来很气派。
两人刚走到门口，就被一个店小二拦住了。
“两位，请问有预约吗？”店小二问。
“我们找王大厨。”何大清说。
“找王大厨？”店小二上下打量了他们一眼，“你们有什么事？”
“我是他的老朋友，何大清。”何大清说，“麻烦你通报一声。”
店小二看了他一眼，没说话，转身进了酒楼。
不一会儿，一个身材高大，满脸横肉的中年男人走了出来。
他穿著一身白色的厨师服，手里拿著一把勺子，眼神犀利，看起来很不好惹。
“何大清？”中年男人皱了皱眉。
“你怎么来了？”
“老王，好久不见。”何大清笑著迎了上去。
“有事说事。”王大厨语气冷淡，“我很忙。”
“是这样。”何大清指了指身边的何雨柱。
“这是我儿子，何雨柱。他听说你厨艺高超，想跟你切磋切磋。”
“切磋？”王大厨愣了一下，看了何雨柱一眼，“他？”
“对。”何大清点了点头，“他想跟你比一比红烧肉。”
“红烧肉？”王大厨笑了，“就凭他？”
他的语气里充满了不屑。
何雨柱眉头皱了起来。
这王大厨，也太看不起人了。
“怎么？不敢比？”他忍不住说道。
“不敢比？”王大厨脸色一沉，“小子，你知道你在跟谁说话吗？”
“不管跟谁说话，比的是手艺，又不是比谁嗓门大。”何雨柱毫不示弱。
“好！好！好！”王大厨连说三个好字，“既然你这么有自信，那我就成全你。”
他转身对店小二说：“去，把后厨腾出来。”
“是。”店小二连忙应了一声。
……
后厨里，各种食材和调料摆放得整整齐齐。
王大厨站在灶台前，看著何雨柱：“小子，你想怎么比？”
“很简单。”何雨柱说，“我们各做一道红烧肉，让客人来评。”
“行。”王大厨点了点头，“你先做。”
“还是你先做吧。”何雨柱说，“我想看看，名师做出来的红烧肉，到底有多好吃。”
王大厨也不推辞，拿起勺子就开始忙活起来。
他的动作很熟练，看起来非常专业。
不一会儿，锅里就飘出了一股浓郁的肉香。
何雨柱站在一旁，仔细地观察著他的每一个动作。
他发现，王大厨的做法跟他爹差不多，只是在火候的掌握上，更加精准一些。
不过，跟他脑子里的菜谱比起来，还是差了点意思。
……
王大厨的红烧肉做好了，盛在一个白瓷盘子里，色泽红亮，看起来非常诱人。
他端著盘子走到大堂，正好有几位客人在吃饭。
“几位客官，打扰一下。”王大厨笑著说，“这是我刚做的红烧肉，免费请大家尝尝。”
客人们愣了一下，纷纷拿起筷子尝了起来。
“嗯，好吃！”
“这红烧肉，肥而不腻，入口即化，真是太好吃了！”
“不愧是福满楼的王大厨，手艺就是不一样！”
听著客人们的夸奖，王大厨脸上露出了得意的笑容。
他转身看向何雨柱，眼神里充满了挑衅。
“该你了，小子。”
何雨柱没说话，转身进了后厨。
他深吸一口气，脑海里浮现出系统的提示音：
“检测到宿主即將进行烹飪比赛，是否开启完美模式？”
“开启。”
瞬间，他感觉自己的状態达到了巔峰。
他先从系统里兑换了一点冰糖和生抽，然后开始忙活起来。
他的动作行云流水，每一个步骤都做得恰到好处。
不一会儿，锅里也飘出了一股浓郁的肉香。
这股香味，比王大厨的还要浓郁，还要诱人。
大堂里的客人们，闻到这股香味，都忍不住停下了筷子，四处张望。
“这是什么味道？好香啊！”
“好像是红烧肉的味道，比刚才那个还香！”
“是谁在做饭？赶紧端出来让我们尝尝！”
王大厨的脸色变了。
他能感觉到，这股香味，比他做的要香得多。
难道……这小子真的有两下子？
……
何雨柱端著盘子走了出来。
他的红烧肉，色泽红亮，油光闪闪，上面还撒了一点葱花，看起来非常精致。
“几位客官，尝尝我的。”他笑著说。
客人们迫不及待地拿起筷子尝了起来。
“哇！这也太好吃了吧！”
“这味道，绝了！比刚才那个好吃多了！”
“这红烧肉，不仅肥而不腻，而且还有一股淡淡的清香，太神奇了！”
听著客人们的夸奖，何雨柱脸上露出了笑容。
王大厨的脸色，却变得很难看。
他怎么也没想到，自己竟然输给了一个十二岁的孩子。
这要是传出去，他的面子往哪搁？
“小子，你用了什么作弊手段？”他忍不住问道。
“作弊？”
何雨柱愣了一下。
“我凭的是手艺。”
“你……”
王大厨气得说不出话来。
“老王，愿赌服输。”何大清走了过来，笑著说，“我儿子的手艺，还不错吧？”
王大厨瞪了他一眼，没说话。
他心里很清楚，何雨柱的手艺，確实比他好。
“小子，你叫什么名字？”他深吸一口气，问道。
“何雨柱。”何雨柱说。
“何雨柱……”王大厨念叨了一遍
“好，我记住你了。”
他顿了顿，又说：“你要是愿意，我可以收你为徒。”
何雨柱愣了一下。
他没想到，王大厨竟然会主动提出收他为徒。
这可是个难得的机会。
不过，他也知道，王大厨的脾气不好。
他看了一眼何大清。
何大清也愣住了，隨即脸上露出了惊喜的笑容。
“柱子，还不快拜师？”他连忙说道。
何雨柱犹豫了一下，摇了摇头。
“我不拜。”
“你说什么？”何大清愣住了，“你疯了？”
“我不拜。”何雨柱重复了一遍，“我有师父了。”
“你有师父了？”王大厨愣住了，“谁？”
“我爹。”何雨柱指了指何大清。
“我爹就是我师父。”
何大清愣住了。
他没想到，儿子竟然会这么说。
王大厨也愣住了。
他看了看何大清，又看了看何雨柱，突然笑了。
“好！好！好！”他连说三个好字，“有志气！”
他拍了拍何雨柱的肩膀。
“小子，好好跟你爹学。你是个好苗子，以后肯定比我们都强。”
说完，他转身进了后厨。
……
走出福满楼，何大清忍不住问：“柱子，你为啥不拜王大厨为师？那可是个难得的机会。”
“我觉得，跟著你学挺好的。”何雨柱笑了笑，“而且，我也不想离开家。”
何大清看著他，心里一阵感动。
这小子，真是没白养。
“行。”他点了点头，“以后，爹把所有的本事都教给你。”