第95章 韭菜炒海肠
午饭后, 短暂的?歇息之?后战士们又迅速回到了各自?的?岗位上?，有的?继续抢修工事，有的?巡逻警戒。
炊事班也开始了新一轮的?忙碌, 林小棠捡回来的?那一堆海带需要清理，面也快发好了, 大家伙得抓紧准备蒸包子了。
新鲜的?海带需要仔细清洗，先去掉表面附着的?黏液和沙粒以及一堆杂质, 清洗干净的?海带倒入沸水中煮个?几分钟，这样可?以去除海腥味和多余的?盐分，捞出来后过一下凉水，海带的?口感更脆嫩，颜色也漂亮的?很, 沥干水分后, 切成细丝, 再剁成碎丁备用。
锅里放几勺猪油, 油热后放入姜蒜末慢慢炒出香味，关?火稍微放凉后将切碎的?海带倒入油锅里搅拌均匀。
老魏在一旁看着这一步一步的?, 忍不住感叹，“你这弄个?包子馅, 咋跟炒菜似的?, 这么多讲究？”
林小棠笑着解释, “魏班长, 这样姜蒜的?香味才能彻底激发出来, 热油拌进?馅里才更香呢！”
接着就是最关?键的?调味, 包子做得好不好吃，面皮只占一半，这包子馅也尤其关?键。
大锅里撒入适量的?盐, 少许酱油提鲜，来几勺香醋增加风味，然后再加几勺自?制的?辣椒油，适当搅拌以后，最后撒上?一把葱花拌匀，静置片刻让各种味道充分融合。
老魏用筷子蘸了点?馅料尝了尝咸淡，眼睛不由?一亮，“嗯，这馅料直接当菜吃都行了，酸辣开胃，味道真不赖！”
林小棠抿嘴笑了，“这海带可?是个?好东西，既能做馅料，又能炒菜，等天气再凉快些，咱们还能给大家拌凉菜呢！”
旁边炊事班的?小战士忍不住好奇地问，“小棠同志，你比我年纪还小呢，你咋懂这么多？还会做这么多菜？”
林小棠一边揉面一边答道，“我也是从书?上?学来的?，你们要是想学，我也可?以把书?借给你们看一看。”
早上?就和好的?面已经?发得很好了，这会把面团倒在面板上?反复揉搓排气，面团在她手下舒服地“哼唧”着。
「舒服……这里还有点?酸，再多揉揉……哎呦呦……就是这里！」
揉好的?面团搓成长条，然后切成大小均匀的?面剂子，擀包子皮是个?技术活，面皮要擀成中间?厚，边缘薄的?圆片，这样不容易破底。
林小棠包包子的?手法已经?非常娴熟了，舀一勺馅料放在面皮中间?，只见她手指灵巧地捏着面皮边缘飞快地转动着，不一会儿匀称漂亮的?褶子就包好了，最后收口捏紧，一个?圆润饱满的?包子就做好了。
老魏在一旁仔细看着她的?手法，一边自?己包着，心里暗暗嘀咕，这丫头瞧着年纪不大，真是就没有她不会的?，真是个?能干人啊！
之?前闲唠的?时候听她说小时候就喜欢做菜，只跟着她奶奶学过，这简直就是天生的?厨子料子啊，来岛上?这几个?月，连老魏自?己都跟着学了不少做饭的?小窍门。
包好的?包子放在笼屉里继续醒发十几分钟，这样蒸出来的?包子更蓬松，然后冷水上?锅，大火烧开后蒸二十分钟，关?火后再焖几分钟，这样就不怕包子骤然预冷回缩，蒸出来的?杂粮包子口感也格外暄软。
时间?到了揭开笼盖，灶房里瞬间?热气腾腾，杂粮特有的?谷子香混着酸辣海带馅的?咸香随着热汽四处散飘，勾得人食指大动。
老魏吹开迎面而来的?热气，定睛一看，笼屉里一个?个?白胖胖、圆鼓鼓的?包子挤挤挨挨地排着队，看着就喜人。
营房里严战正和郑团长开会，两人刚谈完正事，正准备去码头几处再看看，忽然一阵诱人的?香味就飘了过来，几人不约而同地深吸了一口气。
郑团长看了看灶房方向，忍不住感叹，“你们这帮小子可?是有口福了！我看这香味啊，比什么战前动员会都提气！”
严战嘴角微扬，露出一丝不易察觉的?浅笑，“战士们的?伙食确实很有保障，这得多亏了小棠同志能跟着来。”
不得不说，郑团长今天也是很有口福的?，刚出锅的?热包子，炊事班的?人正分尝一个?看看咸淡和火候。
老魏一眼就瞥见了路过灶房门口的?郑团长和严队长，他?赶紧掰了半个?还烫手的?包子递过去，“团长你们也尝尝，给提提意见。”
郑团长接过包子和严战等人分了分，仔细端详后挑了挑眉，这馅料也不知道是怎么做的?，内馅的?红油已经?微微浸染了面皮，这一看味道就差不了。
果然和郑团长想的?一样，这一口下去，外皮带着玉米杂粮面的微甜和暄软，内馅是脆嫩的?海带，酸辣开胃的味道恰到好处。
说实话，这包子每人也就分到一小口，这可?是战士们的?口粮，郑团长也不会多吃，就因为?仅有这一口，他?忍不住细细品味，然后连连点头。
“好！这包子馅倒是新鲜，胃口也好得很，你们炊事班很有想法啊，就地取材，不仅能充分利用岛上有限的食材，还能让战士们吃饱，吃好！这一点?非常好！”
应严战的?要求，郑团长离开的?时候，特意给他?们留下了一条小船，方便他们在必要时进行一些海上?活动和应急。
林小棠听说以后，特意跑过去好奇地看了看，来的?时候海水都结冰了，他?们可?是走着上?岛的?，这要是能坐船去海上?看看，说不定能抓到更多小海鲜。
“不许偷偷上?船玩，很危险，知道吗？”
林小棠正盯着小船眼睛发亮地琢磨着海水有多好玩，严战的?声音突然从身后响起。
林小棠吓了一跳，她猛地回头，眼睛瞪得溜圆，心里免不了泛起嘀咕，她就是偷偷想一想，队长怎么会知道？
严战看着她那双咕噜噜乱转的?大眼睛就知道她肯定在动“歪脑筋”，这丫头的?心思?，简直就像写在脸上?一样清楚，根本藏不住。
酸辣海带包子的?香味不仅飘到了营房，就连远处码头和工事上?的?战士们都隐约闻到了香味。
大家一边干活一边猜测，“啥味儿？这么香？这时候炊事班又做啥好吃的?？真香啊！”战士们想到中午那顿美味，干起活来的?劲头都更足了。
晚饭的?哨声准时响起，当看到桌上?一个?个?胖乎乎的?包子时，战士们简直高兴坏了，这不过年不过节的?，竟然有包子吃！
大家伙的?动作整齐划一，一口下去，手里齐刷刷的?只剩下半个?包子了，酸辣脆嫩的?海带馅和暄软的?杂粮外皮完美结合，一口一口肯定停不下来。
“哇噻！竟然是海带包子嘛！”
“这味道简直绝了！酸酸辣辣的?，好吃！”
“没想到海带也能做包子！咱们也太幸福了！”
大家吃得心满意足，纷纷向林小棠和炊事班“表决心”。
“小棠同志！以后需要干啥力气活，随便?吩咐！保证随叫随到！”
“对！捡柴火、挖地、扛东西，我们都包了！”
林小棠被大家伙逗笑了，不过她连连摆手，“我没什么需要大家帮忙的?，不过你们干活的?时候才要小心呢！大家有个?好身体才能守好咱们的?岛。”
想到前些天队长清理伤口时血淋淋的?画面，林小棠顿时打了个?激灵，不由?绷着小脸认真道，“可?不能像队长那样不重视，被刮伤了也不管不顾，要是真的?感染了可?就不好了。”
被“点?名”的?严战正在一旁认真的?吃包子，这已经?是他?的?第四个?包子了。
自?从恢复味觉后，向来不爱口腹之?欲的?他?，饭量也越来越大了，不过见着林小棠像个?小大人似的?叮嘱战友们，男人无声地弯了弯唇角。
雷勇突然噗嗤笑出了声，“哎呦喂！小棠同志，你刚刚说话的?样子，我咋恍惚间?仿佛看到一个?‘小政委’在讲话呢！”
大家先是一愣，随即爆发出一阵善意的?哄笑。
林小棠掐腰“哼哼”道，“反正以后你们要是不爱惜身体，我就和魏班长申请，只给吃馍馍和咸菜。”
李小飞不满的?举手“抗议”，“人家伤员都是享受特殊待遇呢，咱们受伤了不是应该吃得更好点?嘛？”
“就是就是……”战士们一个?个?就知道跟着起哄。
“那万一你们为?了吃好吃的?故意受伤呢？”林小棠歪头想了想，“所以你们要互相监督，大家都不要受伤，这样天天都有好吃的?。”
雷勇看了眼对面的?严战，不怕死的?追问，“那这样的?话，队长是不是应该吃馍……”
严战抬起眼皮淡淡的?看了他?一眼，雷勇剩下的?话自?动咽了下去，他?咬了口包子，龇牙咧嘴的?凑过去，“队长，这包子好吃吧？”
众人互相对视了一眼，忍不住偷偷憋笑。
天气越来越暖和，几场淅淅沥沥的?春雨滋润过后，营房后头那片菜地里的?嫩苗长势喜人，如今这块小小的?菜地，俨然成了全?岛战士们的?宝贝疙瘩，地位直逼林小棠这个?掌勺人。
大家巡逻回来时，无论多晚都会特意绕过去看一眼，要是碰上?刮风下雨的?时候，那大家伙就更不放心了，时不时要过去瞅瞅菜苗有没有被打坏。
就连严战偶尔也会像视察重要工事一样在菜地边转悠一圈，至于林小棠，那就更不用说了，整个?岛上?就属她跑得最勤快，一天恨不得看八百回。
炊事班也开始了新一轮的?忙碌, 林小棠捡回来的?那一堆海带需要清理，面也快发好了, 大家伙得抓紧准备蒸包子了。
新鲜的?海带需要仔细清洗，先去掉表面附着的?黏液和沙粒以及一堆杂质, 清洗干净的?海带倒入沸水中煮个?几分钟，这样可?以去除海腥味和多余的?盐分，捞出来后过一下凉水，海带的?口感更脆嫩，颜色也漂亮的?很, 沥干水分后, 切成细丝, 再剁成碎丁备用。
锅里放几勺猪油, 油热后放入姜蒜末慢慢炒出香味，关?火稍微放凉后将切碎的?海带倒入油锅里搅拌均匀。
老魏在一旁看着这一步一步的?, 忍不住感叹，“你这弄个?包子馅, 咋跟炒菜似的?, 这么多讲究？”
林小棠笑着解释, “魏班长, 这样姜蒜的?香味才能彻底激发出来, 热油拌进?馅里才更香呢！”
接着就是最关?键的?调味, 包子做得好不好吃，面皮只占一半，这包子馅也尤其关?键。
大锅里撒入适量的?盐, 少许酱油提鲜，来几勺香醋增加风味，然后再加几勺自?制的?辣椒油，适当搅拌以后，最后撒上?一把葱花拌匀，静置片刻让各种味道充分融合。
老魏用筷子蘸了点?馅料尝了尝咸淡，眼睛不由?一亮，“嗯，这馅料直接当菜吃都行了，酸辣开胃，味道真不赖！”
林小棠抿嘴笑了，“这海带可?是个?好东西，既能做馅料，又能炒菜，等天气再凉快些，咱们还能给大家拌凉菜呢！”
旁边炊事班的?小战士忍不住好奇地问，“小棠同志，你比我年纪还小呢，你咋懂这么多？还会做这么多菜？”
林小棠一边揉面一边答道，“我也是从书?上?学来的?，你们要是想学，我也可?以把书?借给你们看一看。”
早上?就和好的?面已经?发得很好了，这会把面团倒在面板上?反复揉搓排气，面团在她手下舒服地“哼唧”着。
「舒服……这里还有点?酸，再多揉揉……哎呦呦……就是这里！」
揉好的?面团搓成长条，然后切成大小均匀的?面剂子，擀包子皮是个?技术活，面皮要擀成中间?厚，边缘薄的?圆片，这样不容易破底。
林小棠包包子的?手法已经?非常娴熟了，舀一勺馅料放在面皮中间?，只见她手指灵巧地捏着面皮边缘飞快地转动着，不一会儿匀称漂亮的?褶子就包好了，最后收口捏紧，一个?圆润饱满的?包子就做好了。
老魏在一旁仔细看着她的?手法，一边自?己包着，心里暗暗嘀咕，这丫头瞧着年纪不大，真是就没有她不会的?，真是个?能干人啊！
之?前闲唠的?时候听她说小时候就喜欢做菜，只跟着她奶奶学过，这简直就是天生的?厨子料子啊，来岛上?这几个?月，连老魏自?己都跟着学了不少做饭的?小窍门。
包好的?包子放在笼屉里继续醒发十几分钟，这样蒸出来的?包子更蓬松，然后冷水上?锅，大火烧开后蒸二十分钟，关?火后再焖几分钟，这样就不怕包子骤然预冷回缩，蒸出来的?杂粮包子口感也格外暄软。
时间?到了揭开笼盖，灶房里瞬间?热气腾腾，杂粮特有的?谷子香混着酸辣海带馅的?咸香随着热汽四处散飘，勾得人食指大动。
老魏吹开迎面而来的?热气，定睛一看，笼屉里一个?个?白胖胖、圆鼓鼓的?包子挤挤挨挨地排着队，看着就喜人。
营房里严战正和郑团长开会，两人刚谈完正事，正准备去码头几处再看看，忽然一阵诱人的?香味就飘了过来，几人不约而同地深吸了一口气。
郑团长看了看灶房方向，忍不住感叹，“你们这帮小子可?是有口福了！我看这香味啊，比什么战前动员会都提气！”
严战嘴角微扬，露出一丝不易察觉的?浅笑，“战士们的?伙食确实很有保障，这得多亏了小棠同志能跟着来。”
不得不说，郑团长今天也是很有口福的?，刚出锅的?热包子，炊事班的?人正分尝一个?看看咸淡和火候。
老魏一眼就瞥见了路过灶房门口的?郑团长和严队长，他?赶紧掰了半个?还烫手的?包子递过去，“团长你们也尝尝，给提提意见。”
郑团长接过包子和严战等人分了分，仔细端详后挑了挑眉，这馅料也不知道是怎么做的?，内馅的?红油已经?微微浸染了面皮，这一看味道就差不了。
果然和郑团长想的?一样，这一口下去，外皮带着玉米杂粮面的微甜和暄软，内馅是脆嫩的?海带，酸辣开胃的味道恰到好处。
说实话，这包子每人也就分到一小口，这可?是战士们的?口粮，郑团长也不会多吃，就因为?仅有这一口，他?忍不住细细品味，然后连连点头。
“好！这包子馅倒是新鲜，胃口也好得很，你们炊事班很有想法啊，就地取材，不仅能充分利用岛上有限的食材，还能让战士们吃饱，吃好！这一点?非常好！”
应严战的?要求，郑团长离开的?时候，特意给他?们留下了一条小船，方便他们在必要时进行一些海上?活动和应急。
林小棠听说以后，特意跑过去好奇地看了看，来的?时候海水都结冰了，他?们可?是走着上?岛的?，这要是能坐船去海上?看看，说不定能抓到更多小海鲜。
“不许偷偷上?船玩，很危险，知道吗？”
林小棠正盯着小船眼睛发亮地琢磨着海水有多好玩，严战的?声音突然从身后响起。
林小棠吓了一跳，她猛地回头，眼睛瞪得溜圆，心里免不了泛起嘀咕，她就是偷偷想一想，队长怎么会知道？
严战看着她那双咕噜噜乱转的?大眼睛就知道她肯定在动“歪脑筋”，这丫头的?心思?，简直就像写在脸上?一样清楚，根本藏不住。
酸辣海带包子的?香味不仅飘到了营房，就连远处码头和工事上?的?战士们都隐约闻到了香味。
大家一边干活一边猜测，“啥味儿？这么香？这时候炊事班又做啥好吃的?？真香啊！”战士们想到中午那顿美味，干起活来的?劲头都更足了。
晚饭的?哨声准时响起，当看到桌上?一个?个?胖乎乎的?包子时，战士们简直高兴坏了，这不过年不过节的?，竟然有包子吃！
大家伙的?动作整齐划一，一口下去，手里齐刷刷的?只剩下半个?包子了，酸辣脆嫩的?海带馅和暄软的?杂粮外皮完美结合，一口一口肯定停不下来。
“哇噻！竟然是海带包子嘛！”
“这味道简直绝了！酸酸辣辣的?，好吃！”
“没想到海带也能做包子！咱们也太幸福了！”
大家吃得心满意足，纷纷向林小棠和炊事班“表决心”。
“小棠同志！以后需要干啥力气活，随便?吩咐！保证随叫随到！”
“对！捡柴火、挖地、扛东西，我们都包了！”
林小棠被大家伙逗笑了，不过她连连摆手，“我没什么需要大家帮忙的?，不过你们干活的?时候才要小心呢！大家有个?好身体才能守好咱们的?岛。”
想到前些天队长清理伤口时血淋淋的?画面，林小棠顿时打了个?激灵，不由?绷着小脸认真道，“可?不能像队长那样不重视，被刮伤了也不管不顾，要是真的?感染了可?就不好了。”
被“点?名”的?严战正在一旁认真的?吃包子，这已经?是他?的?第四个?包子了。
自?从恢复味觉后，向来不爱口腹之?欲的?他?，饭量也越来越大了，不过见着林小棠像个?小大人似的?叮嘱战友们，男人无声地弯了弯唇角。
雷勇突然噗嗤笑出了声，“哎呦喂！小棠同志，你刚刚说话的?样子，我咋恍惚间?仿佛看到一个?‘小政委’在讲话呢！”
大家先是一愣，随即爆发出一阵善意的?哄笑。
林小棠掐腰“哼哼”道，“反正以后你们要是不爱惜身体，我就和魏班长申请，只给吃馍馍和咸菜。”
李小飞不满的?举手“抗议”，“人家伤员都是享受特殊待遇呢，咱们受伤了不是应该吃得更好点?嘛？”
“就是就是……”战士们一个?个?就知道跟着起哄。
“那万一你们为?了吃好吃的?故意受伤呢？”林小棠歪头想了想，“所以你们要互相监督，大家都不要受伤，这样天天都有好吃的?。”
雷勇看了眼对面的?严战，不怕死的?追问，“那这样的?话，队长是不是应该吃馍……”
严战抬起眼皮淡淡的?看了他?一眼，雷勇剩下的?话自?动咽了下去，他?咬了口包子，龇牙咧嘴的?凑过去，“队长，这包子好吃吧？”
众人互相对视了一眼，忍不住偷偷憋笑。
天气越来越暖和，几场淅淅沥沥的?春雨滋润过后，营房后头那片菜地里的?嫩苗长势喜人，如今这块小小的?菜地，俨然成了全?岛战士们的?宝贝疙瘩，地位直逼林小棠这个?掌勺人。
大家巡逻回来时，无论多晚都会特意绕过去看一眼，要是碰上?刮风下雨的?时候，那大家伙就更不放心了，时不时要过去瞅瞅菜苗有没有被打坏。
就连严战偶尔也会像视察重要工事一样在菜地边转悠一圈，至于林小棠，那就更不用说了，整个?岛上?就属她跑得最勤快，一天恨不得看八百回。