第42章 新年
四合院：厨神的情报系统 作者:佚名
第42章 新年
今年的春节势必是新国家成立以来最热闹的一年。
李九洲的心情格外的愉快，年夜饭依旧在师傅家里吃，他亲自操刀。
还有就是仗打完了，师傅的两个儿子在过年前的几天也回来了，庆幸的是两位哥哥都好好的。
他们也没走错路，参加了我党的部队。
现在一个在部队任职团长，还有一位转业回来在军管会。
这阵子师傅李铁龙连班都不想上了，儿子是回来了，但他妈一个个的还单著呢。
这眼看就要奔三了，两口子是急的不行，所以这几天都在忙活这件事情。
上午和老弟山河贴了对联和家里的一些琐事之后提著东西茄骑著车直奔师傅家去。
开门的是师傅的大儿子李战，年龄29，个头一七五左右。
脸上虽然带著和蔼的笑容，但是身上透露出那种杀气藏都藏不住。
“大哥，我跟山河来了～”
“呵呵，九洲，山河，你俩快进来，外头冷著呢。”
李战一边说著话一边帮哥俩提著东西就往屋里走。
屋里听到动静的李斗也带著笑容大步流星的走过来帮忙提东西。
这是李铁龙的小儿子李斗，今年27！
李铁龙取名字相当的简单，哥俩合在一起就是“战斗！”
不服就是干！
这哥俩回到家后看到屋里多了一个小丫头，还以为是爹娘给他们新添的妹妹。
对此还高兴了好一阵，结果听爹娘解释过后哥俩也没多大的失望。
反而对李九洲兄妹三人好的不行，直接就是当亲弟弟和亲妹妹照顾了。
李铁龙这时抽著烟出来了，看见徒弟手里拿著的陶罐觉得很是熟悉，於是笑问道:
“徒弟，陶罐里装的啥？”
“师傅，这几天我吊的高汤，这不过年了吗，咱们呀吃点好的。”
“犒劳犒劳我这两位哥哥！”
“哈哈哈哈，成，这俩小子有福了。”李铁龙大笑道。
“九洲弄的啥呀爹？”二哥李斗疑惑道。
“晚上你就知道了，带著嘴就行。”李铁龙没有直接回答，而是让他们晚上带著嘴就行。
要说这几天李九洲可是没少划拉食材。
在丰泽园上班有一点好处，只要你愿意出钱，欒掌柜都能把食材给你搞来。
李九洲不但搞来了燕窝鱼翅，还有一堆的海鲜。
当然价格也不便宜。
这番操作下来弄的欒掌柜都想去李铁龙家里过年了。
中午简单的吃了一顿饺子之后李九洲开始忙活了。
处理食材，两位哥哥还有弟妹都来帮忙，气氛很是和谐。
“九洲，大哥跟你说啊，当年入伍时我就是炊事班的成员。”
“一手麻婆豆腐吃的全团哇哇直叫...”
李家哥俩本就出生於厨师世家，老爹更是北平鼎鼎有名的大厨，他们自然会个一两手。
去了部队后直接就当了脆炊事兵，別以为炊事班就光做饭，照样上战场杀敌，不然哪有现在的职位。
在眾人的帮忙之下李九洲很轻鬆的就做了满满一桌子的菜。
九转大肠（鲁菜）
葱烧海参（鲁菜）
油爆双脆（鲁菜）
佛跳墙（闽菜）
中华锦绣龙虾，又名花龙（蒜蓉蒸粉丝做法。）
爆炒大闸蟹
清蒸黄花鱼
黄燜鱼翅（谭家菜做法，何大清传授。）
红烧鲍鱼（谭家做法）
清汤燕窝（谭家做法）
草菇蒸鸡（谭家做法）
开水白菜（川菜）
薑母鸭（闽菜）
毛氏红烧肉（湘菜）
红烧乳鸽（粤菜）
八宝冬瓜盅（粤菜）
一桌十六道菜，又包含了，五种菜系的做法，谭家菜不包含在內。
除了李九洲外所有人皆是目瞪口呆，李铁龙也不例外。
李铁龙更惊讶於徒弟做的各种菜系，真他妈的是个天才！
“我说九洲，这一桌没个一百万下不来吧？”
李战皱著眉头道。作为军人，常年以来的习惯使他不喜欢铺张浪费。
李九洲闻言微微一笑很倾，他早就猜到有这一出:
“大哥，不浪费，这是咱们自己家里，你们是战斗英雄，为国家流血牺牲。”
“国家给予你们什么奖励我们不知道，但这是在家里。”
“这是家里给两位哥哥祝贺，谈不上浪费，今天吃不完明天还可以吃。”
这时李铁龙发话了:
“对，九洲说的没错，这是在家里，老大，別把军队里的作风带到家里来！”
“今儿个过年，又是我们全家团圆的日子，爹我开心，你们几个小伙都陪我喝几杯！”
二哥李斗也对他大哥使了使眼色。
李战无奈一笑:
“得，今儿个开心，不说那些，爹我敬您一杯！”
气氛很快就热闹起来，两位哥哥惊讶於李九洲的厨艺，拉著他是频频敬酒。
没办法，亲爹他们不能整，那只能整老弟了。
李九洲那是来者不拒，喝到痛快时还和哥哥们玩起了行酒令。
李铁龙那是看的心头直痒痒，本来还摆著长辈的架势，可看儿子徒弟玩的痛快时再也按耐不住参战了。
山河跟娇娇在一旁挥舞著手臂摇旗吶喊。
师娘在旁边和蔼的看著，脸上的笑容就没有停过。
两位哥哥也说了很多在战场上的趣事，不好的事情他们可不会去讲，怕爹娘担心。
年夜饭吃了整整两个小时，喝酒的几人都没有醉倒，但也差不多了。
一桌子菜还剩下一半，师娘带著弟妹收拾好了。
几人泡了茶，山河带著娇娇在大门口放了炮仗。
晚上自然不回去，就在师傅这里睡下了。
早上吃著昨晚的剩菜依旧很香很下饭。
两位哥哥也收拾好东西准备去拜年了。
以后就在京城工作，自然要去给老领导拜拜年。
李九洲哪里都没去，等著师兄和师弟上门给师傅拜年。
上午不到10点两人提著礼盒就来了。
何大清是一大家子都来了。
大师兄王山自己一人前来。
师兄弟三人给恭恭敬敬的给师傅师娘磕头拜年。
当然，红包也肯定不会少，师傅出手一向大方，每个红包里面都装了10万块。
中午傻柱下厨，两位师兄指点其手艺。
也还不错，马马虎虎，单论川菜的厨艺，傻柱已经有了丰泽园三灶的水平。
这还是多亏了李九洲，经常让他动手，耳提面授的教他。
师叔何大清当然开心，儿子算是跟对了人，所以毫不吝嗇的传授李九洲谭家菜。
连家传菜谱都给他看了。
因为在何大清看来，自家儿子能把川菜和鲁菜的精华能学会那就阿米豆腐了。
至於谭家菜？
不是他看不起自家儿子，两个菜系真的够他学了，贪多嚼不烂。
再说现在有几个人吃得起谭家菜。
也就师侄李九洲经常被请去大户人家里做菜才有机会接触高端食材。
教师侄谭家菜还有一个原因，师侄出门做菜必带自己儿子。
所以把谭家菜交给师侄等同於交给儿子一样。
儿子未来要是能学的会谭家菜那再好不过了。
第42章 新年
今年的春节势必是新国家成立以来最热闹的一年。
李九洲的心情格外的愉快，年夜饭依旧在师傅家里吃，他亲自操刀。
还有就是仗打完了，师傅的两个儿子在过年前的几天也回来了，庆幸的是两位哥哥都好好的。
他们也没走错路，参加了我党的部队。
现在一个在部队任职团长，还有一位转业回来在军管会。
这阵子师傅李铁龙连班都不想上了，儿子是回来了，但他妈一个个的还单著呢。
这眼看就要奔三了，两口子是急的不行，所以这几天都在忙活这件事情。
上午和老弟山河贴了对联和家里的一些琐事之后提著东西茄骑著车直奔师傅家去。
开门的是师傅的大儿子李战，年龄29，个头一七五左右。
脸上虽然带著和蔼的笑容，但是身上透露出那种杀气藏都藏不住。
“大哥，我跟山河来了～”
“呵呵，九洲，山河，你俩快进来，外头冷著呢。”
李战一边说著话一边帮哥俩提著东西就往屋里走。
屋里听到动静的李斗也带著笑容大步流星的走过来帮忙提东西。
这是李铁龙的小儿子李斗，今年27！
李铁龙取名字相当的简单，哥俩合在一起就是“战斗！”
不服就是干！
这哥俩回到家后看到屋里多了一个小丫头，还以为是爹娘给他们新添的妹妹。
对此还高兴了好一阵，结果听爹娘解释过后哥俩也没多大的失望。
反而对李九洲兄妹三人好的不行，直接就是当亲弟弟和亲妹妹照顾了。
李铁龙这时抽著烟出来了，看见徒弟手里拿著的陶罐觉得很是熟悉，於是笑问道:
“徒弟，陶罐里装的啥？”
“师傅，这几天我吊的高汤，这不过年了吗，咱们呀吃点好的。”
“犒劳犒劳我这两位哥哥！”
“哈哈哈哈，成，这俩小子有福了。”李铁龙大笑道。
“九洲弄的啥呀爹？”二哥李斗疑惑道。
“晚上你就知道了，带著嘴就行。”李铁龙没有直接回答，而是让他们晚上带著嘴就行。
要说这几天李九洲可是没少划拉食材。
在丰泽园上班有一点好处，只要你愿意出钱，欒掌柜都能把食材给你搞来。
李九洲不但搞来了燕窝鱼翅，还有一堆的海鲜。
当然价格也不便宜。
这番操作下来弄的欒掌柜都想去李铁龙家里过年了。
中午简单的吃了一顿饺子之后李九洲开始忙活了。
处理食材，两位哥哥还有弟妹都来帮忙，气氛很是和谐。
“九洲，大哥跟你说啊，当年入伍时我就是炊事班的成员。”
“一手麻婆豆腐吃的全团哇哇直叫...”
李家哥俩本就出生於厨师世家，老爹更是北平鼎鼎有名的大厨，他们自然会个一两手。
去了部队后直接就当了脆炊事兵，別以为炊事班就光做饭，照样上战场杀敌，不然哪有现在的职位。
在眾人的帮忙之下李九洲很轻鬆的就做了满满一桌子的菜。
九转大肠（鲁菜）
葱烧海参（鲁菜）
油爆双脆（鲁菜）
佛跳墙（闽菜）
中华锦绣龙虾，又名花龙（蒜蓉蒸粉丝做法。）
爆炒大闸蟹
清蒸黄花鱼
黄燜鱼翅（谭家菜做法，何大清传授。）
红烧鲍鱼（谭家做法）
清汤燕窝（谭家做法）
草菇蒸鸡（谭家做法）
开水白菜（川菜）
薑母鸭（闽菜）
毛氏红烧肉（湘菜）
红烧乳鸽（粤菜）
八宝冬瓜盅（粤菜）
一桌十六道菜，又包含了，五种菜系的做法，谭家菜不包含在內。
除了李九洲外所有人皆是目瞪口呆，李铁龙也不例外。
李铁龙更惊讶於徒弟做的各种菜系，真他妈的是个天才！
“我说九洲，这一桌没个一百万下不来吧？”
李战皱著眉头道。作为军人，常年以来的习惯使他不喜欢铺张浪费。
李九洲闻言微微一笑很倾，他早就猜到有这一出:
“大哥，不浪费，这是咱们自己家里，你们是战斗英雄，为国家流血牺牲。”
“国家给予你们什么奖励我们不知道，但这是在家里。”
“这是家里给两位哥哥祝贺，谈不上浪费，今天吃不完明天还可以吃。”
这时李铁龙发话了:
“对，九洲说的没错，这是在家里，老大，別把军队里的作风带到家里来！”
“今儿个过年，又是我们全家团圆的日子，爹我开心，你们几个小伙都陪我喝几杯！”
二哥李斗也对他大哥使了使眼色。
李战无奈一笑:
“得，今儿个开心，不说那些，爹我敬您一杯！”
气氛很快就热闹起来，两位哥哥惊讶於李九洲的厨艺，拉著他是频频敬酒。
没办法，亲爹他们不能整，那只能整老弟了。
李九洲那是来者不拒，喝到痛快时还和哥哥们玩起了行酒令。
李铁龙那是看的心头直痒痒，本来还摆著长辈的架势，可看儿子徒弟玩的痛快时再也按耐不住参战了。
山河跟娇娇在一旁挥舞著手臂摇旗吶喊。
师娘在旁边和蔼的看著，脸上的笑容就没有停过。
两位哥哥也说了很多在战场上的趣事，不好的事情他们可不会去讲，怕爹娘担心。
年夜饭吃了整整两个小时，喝酒的几人都没有醉倒，但也差不多了。
一桌子菜还剩下一半，师娘带著弟妹收拾好了。
几人泡了茶，山河带著娇娇在大门口放了炮仗。
晚上自然不回去，就在师傅这里睡下了。
早上吃著昨晚的剩菜依旧很香很下饭。
两位哥哥也收拾好东西准备去拜年了。
以后就在京城工作，自然要去给老领导拜拜年。
李九洲哪里都没去，等著师兄和师弟上门给师傅拜年。
上午不到10点两人提著礼盒就来了。
何大清是一大家子都来了。
大师兄王山自己一人前来。
师兄弟三人给恭恭敬敬的给师傅师娘磕头拜年。
当然，红包也肯定不会少，师傅出手一向大方，每个红包里面都装了10万块。
中午傻柱下厨，两位师兄指点其手艺。
也还不错，马马虎虎，单论川菜的厨艺，傻柱已经有了丰泽园三灶的水平。
这还是多亏了李九洲，经常让他动手，耳提面授的教他。
师叔何大清当然开心，儿子算是跟对了人，所以毫不吝嗇的传授李九洲谭家菜。
连家传菜谱都给他看了。
因为在何大清看来，自家儿子能把川菜和鲁菜的精华能学会那就阿米豆腐了。
至於谭家菜？
不是他看不起自家儿子，两个菜系真的够他学了，贪多嚼不烂。
再说现在有几个人吃得起谭家菜。
也就师侄李九洲经常被请去大户人家里做菜才有机会接触高端食材。
教师侄谭家菜还有一个原因，师侄出门做菜必带自己儿子。
所以把谭家菜交给师侄等同於交给儿子一样。
儿子未来要是能学的会谭家菜那再好不过了。