第225章 红薯粉条与腊肉
太阳早早地落了山。
县城的文庙胡同里，家家户户的烟囱都冒著烟，偶尔还能闻见谁家熗锅的葱花香，勾得人肚里的馋虫直打滚。
林卫家推著自行车进了胡同口。
车把左边掛著一捆顏色微黄的红薯粉。
右边则掛著一个沉甸甸的油纸包，隨著车子的晃动一甩一甩的。
到了自家的院门前，林卫家停下车，单手扶著车把，腾出一只手来轻轻拍了拍门。
“啪、啪、啪。”
没多大一会儿，院里传来了脚步声，紧接著大门被拉开了一条缝。
大哥林卫东披著件旧棉袄探出头来，一看是林卫家，脸上先是一愣，隨即立马露出了笑，赶紧把门大开：“卫家？咋这个时候回来了？不是说要在村里多待两天吗？快进来，快进来，外头风硬。”
林卫家推车进了院，反手把门关好，上了閂。
“事儿办顺了，我就赶回来了。”林卫家把车支在西厢房的窗户底下。
这时候，厨房的门帘一挑，大嫂李红霞手里拿著个锅铲走了出来，屋里的热气顺著门帘缝往外冒。
“卫家回来了？吃饭了没？我这刚把白菜切好，还没下锅呢。”李红霞热情地招呼著。
两个小脑袋从李红霞身后钻了出来，正是铁蛋和妞妞。
“三叔！”
“三叔回来啦！”
两个孩子看见林卫家，欢呼著就扑了过来。
妞妞抱住林卫家的大腿，仰著小脸，眼睛亮晶晶的，鼻涕泡都快冻出来了。
铁蛋则围著自行车转圈，好奇地盯著车把上掛著的东西。
“哎！慢点，別摔著。”
林卫家笑著弯下腰，在妞妞红扑扑的小脸上捏了一把，然后直起身，伸手把车把上掛著的那捆红薯粉和那个油纸包都取了下来。
“大哥，嫂子，接著。”
林卫家先把那捆红薯粉递给林卫东。
他借著屋里透出来的昏黄灯光仔细瞅了瞅，有些纳闷：“老三，这是啥？看著像粉条，可咱家以前没这东西啊？”
“你还真猜对了，就是粉条，纯红薯粉做的。”林卫家笑著拍了拍手上的灰。
“红薯粉？”林卫东更稀奇了，伸手摺了一根，啪嗒一声脆响。
“哪来的？这成色可真不错，比咱们平时吃的杂麵粉条强多了。”
“这是咱们村自己做出来的！”
“咱们村做的？”
这下连李红霞都惊著了，凑过来摸了摸：“卫家，你没开玩笑吧？
咱们柳树屯啥时候会做这个了？以前不都是把红薯切了晒乾吗？”
“这事儿说来话长，进屋我慢慢跟你们讲。”林卫家把手里的油纸包也递给了李红霞。
“嫂子，这个你也拿著。”
李红霞手里一沉，她好奇地打开一看，眼睛顿时瞪圆了。
“哎呀！卫家，这……这是腊肉？”
油纸里包著的，是一块足有一斤多重的烟燻腊肉。
这肉熏得色泽红亮，皮色金黄，肥肉部分像琥珀一样透明，瘦肉则是深红色的。
“是啊，嫂子。”林卫家笑著说。
“我寻思著好久没给家里改善伙食了，就特意带了一块回来。
今晚咱们就用这腊肉燉粉条，让铁蛋和妞妞也解解馋。”
“这……这也太破费了。”李红霞看著那块肉，有些捨不得。
“这么好的肉，留著过节吃多好。”
“过啥节啊，吃到肚子里才是自个儿的。
再说了，这粉条配腊肉那是绝配，別的菜还真做不出那个味儿来。”
林卫家推了推李红霞的胳膊：“嫂子，快去弄吧，这肉味儿足，燉粉条最香了。”
“哎！好嘞！”李红霞也不再推辞，喜滋滋地拿著肉和粉条进了屋。
“你们爷们儿先歇会儿，马上就好！”
一家人进了正屋。
屋里生著炉子，铁皮烟囱通向窗外，屋里暖烘烘的。
李红霞在灶台边忙活著，动作麻利得很。
她先把那块腊肉用热水洗刷乾净，那烟燻的皮得使劲刮一刮。
然后放在案板上，切成薄片。
那肉片切开来，红白分明，晶莹剔透，看著就让人食慾大开。
然后，她又抓了一大把林卫家带回来的新粉条，扔进热水盆里泡软。
“真別说，这粉条就是好。”李红霞一边忙活一边夸讚。
“一泡就软，但捏著还是很有劲道，一点都不糟。”
铁蛋和妞妞也不玩了，俩人搬著小板凳，乖乖地坐在灶台边，眼巴巴地盯著锅，时不时吸溜一下口水，那模样別提多馋人了。
林卫家和林卫东坐在饭桌旁，林卫东给弟弟倒了杯热水，忍不住问道：
“老三，你刚才说这粉条是咱们村做的？到底是咋回事？咱们村哪来的这手艺？”
林卫家捧著茶缸子，暖著手，笑著说道：“哥，这几天村里可是变了天了。自留地红薯大丰收这事儿你知道吧？”
“知道啊，上次爹不是托人捎信说家里红薯多得没处放吗？”
“对，就为这事儿。爹和振邦叔他们一合计，说这红薯放著也是烂，不如把它变成粉条。
於是村里就搞了个农副產品加工厂，也就是个社队企业。
大傢伙儿把红薯交上去，大队统一磨粉、做粉条。
这不，前几天全村总动员，没日没夜地干，头一批粉条这就做出来了。”
林卫东听得一愣一愣的：“这就做出来了？那能卖得出去吗？”
“卖出去了！”林卫家喝了口水。
“我联繫了供销社，第一批一千多斤，全收了！”
“好啊……真好！”林卫东猛地一拍大腿，脸上全是激动的红光。
“咱爹这一辈子不容易，在村里当会计，操碎了心，头髮都熬白了。
这回总算是带著大伙儿干了件露脸的大事儿！
这下子，咱们柳树屯在全公社那也是头一份啊！”
“是啊。”林卫家点了点头。
“爹现在干劲儿足著呢，说要趁著天冷，把地窖里的红薯都变成粉条，给村里攒份大家底。”
正说著，灶台那边传来了“刺啦”一声响，那是肥肉下锅煸炒的声音。
紧接著，一股浓郁的肉香就飘了出来，瞬间填满了整个屋子，把那股煤烟味儿都给盖过去了。
县城的文庙胡同里，家家户户的烟囱都冒著烟，偶尔还能闻见谁家熗锅的葱花香，勾得人肚里的馋虫直打滚。
林卫家推著自行车进了胡同口。
车把左边掛著一捆顏色微黄的红薯粉。
右边则掛著一个沉甸甸的油纸包，隨著车子的晃动一甩一甩的。
到了自家的院门前，林卫家停下车，单手扶著车把，腾出一只手来轻轻拍了拍门。
“啪、啪、啪。”
没多大一会儿，院里传来了脚步声，紧接著大门被拉开了一条缝。
大哥林卫东披著件旧棉袄探出头来，一看是林卫家，脸上先是一愣，隨即立马露出了笑，赶紧把门大开：“卫家？咋这个时候回来了？不是说要在村里多待两天吗？快进来，快进来，外头风硬。”
林卫家推车进了院，反手把门关好，上了閂。
“事儿办顺了，我就赶回来了。”林卫家把车支在西厢房的窗户底下。
这时候，厨房的门帘一挑，大嫂李红霞手里拿著个锅铲走了出来，屋里的热气顺著门帘缝往外冒。
“卫家回来了？吃饭了没？我这刚把白菜切好，还没下锅呢。”李红霞热情地招呼著。
两个小脑袋从李红霞身后钻了出来，正是铁蛋和妞妞。
“三叔！”
“三叔回来啦！”
两个孩子看见林卫家，欢呼著就扑了过来。
妞妞抱住林卫家的大腿，仰著小脸，眼睛亮晶晶的，鼻涕泡都快冻出来了。
铁蛋则围著自行车转圈，好奇地盯著车把上掛著的东西。
“哎！慢点，別摔著。”
林卫家笑著弯下腰，在妞妞红扑扑的小脸上捏了一把，然后直起身，伸手把车把上掛著的那捆红薯粉和那个油纸包都取了下来。
“大哥，嫂子，接著。”
林卫家先把那捆红薯粉递给林卫东。
他借著屋里透出来的昏黄灯光仔细瞅了瞅，有些纳闷：“老三，这是啥？看著像粉条，可咱家以前没这东西啊？”
“你还真猜对了，就是粉条，纯红薯粉做的。”林卫家笑著拍了拍手上的灰。
“红薯粉？”林卫东更稀奇了，伸手摺了一根，啪嗒一声脆响。
“哪来的？这成色可真不错，比咱们平时吃的杂麵粉条强多了。”
“这是咱们村自己做出来的！”
“咱们村做的？”
这下连李红霞都惊著了，凑过来摸了摸：“卫家，你没开玩笑吧？
咱们柳树屯啥时候会做这个了？以前不都是把红薯切了晒乾吗？”
“这事儿说来话长，进屋我慢慢跟你们讲。”林卫家把手里的油纸包也递给了李红霞。
“嫂子，这个你也拿著。”
李红霞手里一沉，她好奇地打开一看，眼睛顿时瞪圆了。
“哎呀！卫家，这……这是腊肉？”
油纸里包著的，是一块足有一斤多重的烟燻腊肉。
这肉熏得色泽红亮，皮色金黄，肥肉部分像琥珀一样透明，瘦肉则是深红色的。
“是啊，嫂子。”林卫家笑著说。
“我寻思著好久没给家里改善伙食了，就特意带了一块回来。
今晚咱们就用这腊肉燉粉条，让铁蛋和妞妞也解解馋。”
“这……这也太破费了。”李红霞看著那块肉，有些捨不得。
“这么好的肉，留著过节吃多好。”
“过啥节啊，吃到肚子里才是自个儿的。
再说了，这粉条配腊肉那是绝配，別的菜还真做不出那个味儿来。”
林卫家推了推李红霞的胳膊：“嫂子，快去弄吧，这肉味儿足，燉粉条最香了。”
“哎！好嘞！”李红霞也不再推辞，喜滋滋地拿著肉和粉条进了屋。
“你们爷们儿先歇会儿，马上就好！”
一家人进了正屋。
屋里生著炉子，铁皮烟囱通向窗外，屋里暖烘烘的。
李红霞在灶台边忙活著，动作麻利得很。
她先把那块腊肉用热水洗刷乾净，那烟燻的皮得使劲刮一刮。
然后放在案板上，切成薄片。
那肉片切开来，红白分明，晶莹剔透，看著就让人食慾大开。
然后，她又抓了一大把林卫家带回来的新粉条，扔进热水盆里泡软。
“真別说，这粉条就是好。”李红霞一边忙活一边夸讚。
“一泡就软，但捏著还是很有劲道，一点都不糟。”
铁蛋和妞妞也不玩了，俩人搬著小板凳，乖乖地坐在灶台边，眼巴巴地盯著锅，时不时吸溜一下口水，那模样別提多馋人了。
林卫家和林卫东坐在饭桌旁，林卫东给弟弟倒了杯热水，忍不住问道：
“老三，你刚才说这粉条是咱们村做的？到底是咋回事？咱们村哪来的这手艺？”
林卫家捧著茶缸子，暖著手，笑著说道：“哥，这几天村里可是变了天了。自留地红薯大丰收这事儿你知道吧？”
“知道啊，上次爹不是托人捎信说家里红薯多得没处放吗？”
“对，就为这事儿。爹和振邦叔他们一合计，说这红薯放著也是烂，不如把它变成粉条。
於是村里就搞了个农副產品加工厂，也就是个社队企业。
大傢伙儿把红薯交上去，大队统一磨粉、做粉条。
这不，前几天全村总动员，没日没夜地干，头一批粉条这就做出来了。”
林卫东听得一愣一愣的：“这就做出来了？那能卖得出去吗？”
“卖出去了！”林卫家喝了口水。
“我联繫了供销社，第一批一千多斤，全收了！”
“好啊……真好！”林卫东猛地一拍大腿，脸上全是激动的红光。
“咱爹这一辈子不容易，在村里当会计，操碎了心，头髮都熬白了。
这回总算是带著大伙儿干了件露脸的大事儿！
这下子，咱们柳树屯在全公社那也是头一份啊！”
“是啊。”林卫家点了点头。
“爹现在干劲儿足著呢，说要趁著天冷，把地窖里的红薯都变成粉条，给村里攒份大家底。”
正说著，灶台那边传来了“刺啦”一声响，那是肥肉下锅煸炒的声音。
紧接著，一股浓郁的肉香就飘了出来，瞬间填满了整个屋子，把那股煤烟味儿都给盖过去了。