第138章 秀才宴
接下来的两天，秦浩然几乎泡在了临时搭建的厨房区，和秦厨娘一起反覆试验烤鸭。
火候的大小、烤制的时间、调味料的配比……每一个细节都需要摸索。
足足试了二十多只鸭子，让负责养鸭的秦老四看得心疼不已，直嘬牙花子。
每次烤出来的鸭子，分给族人们品尝，大家都觉得外焦里嫩，香气扑鼻，已经是前所未见的美味了，纷纷说好吃。但秦浩然却总是不太满意，觉得皮不够酥脆，或者肉汁不够丰盈，要求重新调整再试。
虽然每一次的味道確实都在进步，但秦浩然也逐渐意识到，自己毕竟不是专业厨师，只能提供思路和方法，真正的完善，需要族人们日后在实践中不断摸索和积累经验。
將自己的所有心得和观察到的要点，都详细地告知了秦厨娘，鼓励她继续钻研。
秦德昌品尝了最新一版，味道已经相当不错的烤鸭后，拍板决定：“这道『柳塘炙鸭』，就作为咱们秀才宴的主菜之一！等这次宴席过后，咱们再好好商议，这烤鸭的手艺如何传承，如何能让咱们村得益。”
这一日，村庄醒得格外早，秦氏族人匆匆用过简单的便饭后，便各就各位，开始了最重要的迎接工作。
秦浩然身著襴衫，头戴四方平定巾，腰束皂絛，整个人显得清雅挺拔，卓尔不群。
作为今日绝对的主角，早早便站在了修缮一新的祠堂门前，准备迎接前来观礼的宾客。
最先到来的是附近村落的小地主们，他们带著几分敬畏与结交之意，奉上的礼金多是十几文、几十文，虽不算丰厚，却是一份心意。
隨后是一些镇上的掌柜，礼金稍厚，在二十多文至五十文不等。再后来，是本县的一些士绅，他们的礼金则达到了一百多文，显示出对这位新晋秀才的看重。
负责收礼记帐的三叔公，看著礼单上不断增加的姓名和金额，脸上满是荣光，每一笔落下，都仿佛在书写秦氏一族的崭新歷史。
李夫子的到来引起了小小的轰动，更隨了一份厚礼足足一贯铜钱！
而將现场气氛推向顶峰的，是县丞大人的到来。知县柳文瀟虽因公务未能亲临，但派遣县丞为代表，已是给足了天大的面子。
县丞不仅带来了柳知县的亲切问候与勉励，更奉上了高达五两白银的贺仪！隨行的其他县衙官吏，也按照品阶，奉上了一两至二两不等的贺礼。这一幕，让所有秦氏族人都不自觉地挺直了腰板，与有荣焉。
巳时整（上午九点），吉时已到。
祠堂內外，早已布置得焕然一新，充满了浓郁的礼仪氛围：
祠堂正厅，歷代祖先的牌位肃然排列。供案上三牲齐备，猪首、整鸡、鲜鱼，皆用大红绸缎覆盖，象徵全牲大礼。
旁边是寓意深远的五色蔬果：枣（早立功名）、栗（立志向学）、菱（灵慧聪颖）、芡（谦逊潜修）、白果（硕果纍纍），寄託著对后代学子的美好祝愿。
供案上还摆放著三只古雅的爵杯、一尊香菸裊裊的香炉和一对燃烧著的红烛。
在祖先牌位右侧，特意设了一张副供案，铺著明黄色的锦缎。
案上居中摆放一个长方形木托板，上面按照“笔、墨、纸、砚”的顺序，整齐陈列著秦浩然考试时所用的文房四宝。
毫笔繫著红绳，徽墨盛在盒里，宣纸叠成四方状，砚中盛有少许清水。旁边恭敬地放置著那份大红《院试捷报》的副本。
供案两侧设置了观礼席，左边是族中德高望重的长辈，右边是县丞和李夫子等乡贤士绅。
祝文两份，一为祭祖，一为敬器，都用黄麻纸工整书写，加盖了族长秦德昌的私印和秦氏宗族的族章。
人员也已就位，族长秦德昌任主礼人，负责唱礼。
李夫子德高望重，被推举为赞礼人，负责宣读祝文。两位族老任陪祭人，协助流程。秦浩然则提前在祠堂侧室静心等候，摒除杂念。
核心仪式流程正式开始：第一幕：祭祖正礼 - 报喜承恩
主礼人秦德昌高唱：“盥洗——” 声音在寂静的祠堂中迴荡。
秦浩然从侧室走出，在东侧专门的盥洗处，用铜盆中的温水仔细净手，用洁净的盥巾拭乾。
这一举动，象徵著以洁净之身心，告慰先祖。隨后，在两位陪祭人的引导下，步履沉稳，缓步进入正厅，立於供案前西侧，面向森然的祖先牌位，神情庄重。
秦德昌再唱：“上香——” 一位陪祭人递上三炷早已点燃的信香。
秦浩然双手接过，將香举过头顶，向著祖宗牌位躬身三次，然后將香稳稳地插入香炉之中，青烟裊裊直上。
“叩拜——” 隨著这声唱礼，秦浩然整理衣袍，肃然跪伏在蒲团之上，行最为隆重的三跪九叩大礼。
每一次跪拜，双手触地，额头轻触手背，一连三次，方为一跪，如此重复三遍。
整个祠堂鸦雀无声，只有秦浩然衣袍摩擦的窸窣声和额头触地的微响。
赞礼人李夫子手持祭祖祝文，上前一步，立於供案东侧，面向眾人，用清晰而富有感情的声音高声诵读：
“裔孙秦浩然，谨以清酌庶羞，恭告於列祖列宗之灵。伏惟先祖积德累仁，垂荫后昆。
裔孙幸承先泽，苦读寒窗，今蒙圣恩，得中秀才
。此后当敬天法祖，勤学不怠，光耀门楣。尚饗！”
文辞古雅，情真意切，道尽了感恩与承诺。读毕，李夫子將祝文置於香炉旁，看著它被火焰吞噬，化作青烟，仿佛將这番心声直达天听。
陪祭人斟满三樽米酒。秦浩然依次接过，每一樽都双手高举过顶，以示敬奉，然后將酒液缓缓倾洒在供案前的地面上（各洒三滴），寓意將荣耀与福泽回馈大地先祖。
到第三樽时，依礼自饮少许，象徵“先祖赐福，与族同享”。最后，他再次向牌位行三揖礼，然后稳步退至文房供区旁站立。
火候的大小、烤制的时间、调味料的配比……每一个细节都需要摸索。
足足试了二十多只鸭子，让负责养鸭的秦老四看得心疼不已，直嘬牙花子。
每次烤出来的鸭子，分给族人们品尝，大家都觉得外焦里嫩，香气扑鼻，已经是前所未见的美味了，纷纷说好吃。但秦浩然却总是不太满意，觉得皮不够酥脆，或者肉汁不够丰盈，要求重新调整再试。
虽然每一次的味道確实都在进步，但秦浩然也逐渐意识到，自己毕竟不是专业厨师，只能提供思路和方法，真正的完善，需要族人们日后在实践中不断摸索和积累经验。
將自己的所有心得和观察到的要点，都详细地告知了秦厨娘，鼓励她继续钻研。
秦德昌品尝了最新一版，味道已经相当不错的烤鸭后，拍板决定：“这道『柳塘炙鸭』，就作为咱们秀才宴的主菜之一！等这次宴席过后，咱们再好好商议，这烤鸭的手艺如何传承，如何能让咱们村得益。”
这一日，村庄醒得格外早，秦氏族人匆匆用过简单的便饭后，便各就各位，开始了最重要的迎接工作。
秦浩然身著襴衫，头戴四方平定巾，腰束皂絛，整个人显得清雅挺拔，卓尔不群。
作为今日绝对的主角，早早便站在了修缮一新的祠堂门前，准备迎接前来观礼的宾客。
最先到来的是附近村落的小地主们，他们带著几分敬畏与结交之意，奉上的礼金多是十几文、几十文，虽不算丰厚，却是一份心意。
隨后是一些镇上的掌柜，礼金稍厚，在二十多文至五十文不等。再后来，是本县的一些士绅，他们的礼金则达到了一百多文，显示出对这位新晋秀才的看重。
负责收礼记帐的三叔公，看著礼单上不断增加的姓名和金额，脸上满是荣光，每一笔落下，都仿佛在书写秦氏一族的崭新歷史。
李夫子的到来引起了小小的轰动，更隨了一份厚礼足足一贯铜钱！
而將现场气氛推向顶峰的，是县丞大人的到来。知县柳文瀟虽因公务未能亲临，但派遣县丞为代表，已是给足了天大的面子。
县丞不仅带来了柳知县的亲切问候与勉励，更奉上了高达五两白银的贺仪！隨行的其他县衙官吏，也按照品阶，奉上了一两至二两不等的贺礼。这一幕，让所有秦氏族人都不自觉地挺直了腰板，与有荣焉。
巳时整（上午九点），吉时已到。
祠堂內外，早已布置得焕然一新，充满了浓郁的礼仪氛围：
祠堂正厅，歷代祖先的牌位肃然排列。供案上三牲齐备，猪首、整鸡、鲜鱼，皆用大红绸缎覆盖，象徵全牲大礼。
旁边是寓意深远的五色蔬果：枣（早立功名）、栗（立志向学）、菱（灵慧聪颖）、芡（谦逊潜修）、白果（硕果纍纍），寄託著对后代学子的美好祝愿。
供案上还摆放著三只古雅的爵杯、一尊香菸裊裊的香炉和一对燃烧著的红烛。
在祖先牌位右侧，特意设了一张副供案，铺著明黄色的锦缎。
案上居中摆放一个长方形木托板，上面按照“笔、墨、纸、砚”的顺序，整齐陈列著秦浩然考试时所用的文房四宝。
毫笔繫著红绳，徽墨盛在盒里，宣纸叠成四方状，砚中盛有少许清水。旁边恭敬地放置著那份大红《院试捷报》的副本。
供案两侧设置了观礼席，左边是族中德高望重的长辈，右边是县丞和李夫子等乡贤士绅。
祝文两份，一为祭祖，一为敬器，都用黄麻纸工整书写，加盖了族长秦德昌的私印和秦氏宗族的族章。
人员也已就位，族长秦德昌任主礼人，负责唱礼。
李夫子德高望重，被推举为赞礼人，负责宣读祝文。两位族老任陪祭人，协助流程。秦浩然则提前在祠堂侧室静心等候，摒除杂念。
核心仪式流程正式开始：第一幕：祭祖正礼 - 报喜承恩
主礼人秦德昌高唱：“盥洗——” 声音在寂静的祠堂中迴荡。
秦浩然从侧室走出，在东侧专门的盥洗处，用铜盆中的温水仔细净手，用洁净的盥巾拭乾。
这一举动，象徵著以洁净之身心，告慰先祖。隨后，在两位陪祭人的引导下，步履沉稳，缓步进入正厅，立於供案前西侧，面向森然的祖先牌位，神情庄重。
秦德昌再唱：“上香——” 一位陪祭人递上三炷早已点燃的信香。
秦浩然双手接过，將香举过头顶，向著祖宗牌位躬身三次，然后將香稳稳地插入香炉之中，青烟裊裊直上。
“叩拜——” 隨著这声唱礼，秦浩然整理衣袍，肃然跪伏在蒲团之上，行最为隆重的三跪九叩大礼。
每一次跪拜，双手触地，额头轻触手背，一连三次，方为一跪，如此重复三遍。
整个祠堂鸦雀无声，只有秦浩然衣袍摩擦的窸窣声和额头触地的微响。
赞礼人李夫子手持祭祖祝文，上前一步，立於供案东侧，面向眾人，用清晰而富有感情的声音高声诵读：
“裔孙秦浩然，谨以清酌庶羞，恭告於列祖列宗之灵。伏惟先祖积德累仁，垂荫后昆。
裔孙幸承先泽，苦读寒窗，今蒙圣恩，得中秀才
。此后当敬天法祖，勤学不怠，光耀门楣。尚饗！”
文辞古雅，情真意切，道尽了感恩与承诺。读毕，李夫子將祝文置於香炉旁，看著它被火焰吞噬，化作青烟，仿佛將这番心声直达天听。
陪祭人斟满三樽米酒。秦浩然依次接过，每一樽都双手高举过顶，以示敬奉，然后將酒液缓缓倾洒在供案前的地面上（各洒三滴），寓意將荣耀与福泽回馈大地先祖。
到第三樽时，依礼自饮少许，象徵“先祖赐福，与族同享”。最后，他再次向牌位行三揖礼，然后稳步退至文房供区旁站立。